Kulturführung

Die Blätter der Artischocke (Cynara cardunculus ssp. flavescens) werden in Deutschland zur Herstellung von Arzneimitteln und Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt, da ihre Inhaltsstoffe gegen Verdauungsbeschwerden helfen und den Gallenfluss steigern. Wie eine erfolgreiche Artischocken-Produktion...

Wie es bei ganzjähriger Topfkräuterproduktion möglich ist, Petersilie, Dill, Kerbel und Koriander noch für den spätwinterlichen Verkauf energiegünstig zu produzieren, darüber informieren die Autoren dieses Beitrags. Über die energiesparende Kulturweise bei anderen Kräuterarten wird in späteren...

Arznei- und Gewürzpflanzen werden durch Trocknung haltbar gemacht. Dass diese Art der Aufbereitung eine sehr kostenintensive ist, und die Trocknung möglichst produktschonend eingesetzt werden muss, wurde anlässlich des 18. Bernburger Seminars in Vorträgen deutlich.

Melonen sind eine Nischenkultur. Wer sich damit beschäftigt, trifft auf eine Vielfalt von Typen und Sorten. An der LVG Heidelberg wurde eine große Anzahl davon im Folienhaus und im Freiland auf „Herz und Nieren“ geprüft.

An die Wertprüfung von Weißkohlsorten für den Frischmarkt und die Lagerung schloss sich eine Prüfung der Kohlhernieresistenz an. Wie gesund sind die einzelnen Sorten und welche Eigenschaften zeichnen sie aus?

Die Inhaltsstoffe der Petersilie waren ein Thema beim Bernburger Winterseminar des Vereins Saluplanta e.V. Für die bedeutendste Gewürzpflanze des deutschen Arznei- und Gewürzpflanzenanbaus wird in diesem Bereich der Forschung einiges getan.

Alle sind auf der Suche nach der vollständig resistenten Zucchini-Sorte. Solange es diese jedoch nicht gibt, gilt es das „Krankheitsmanagement“ zu überdenken und die Sorten auszuwählen, die sich beispielsweise in der hier vorgestellten Bundessortenamtsprüfung in der Virusfestigkeit bewährt haben.

Die evangelische Landjugendakademie in Altenkirchen war Treffpunkt für Bio-Heil- und Gewürzpflanzenerzeuger aus Deutschland und dem benachbarten Ausland. Das Seminar mit Fachvorträgen und Betriebsportraits, mit der Ökoplant-Mitgliederversammlung und vielen Gelegenheiten zum Erfahrungsaustausch war...

Das niederländische Saatgutunternehmen De Ruiter Seeds ist besonders für seine Tomatenzüchtungen und Unterlagen bekannt. Nach eigenen Angaben sind bereits mehr als 90% aller verwendeten Tomatenunterlagen von De Ruiter. Aber auch Saatgut von Auberginen, Gurken, Melonen und Paprika zählt zum...

Einen Spargeltag von Bejo Zaden, den gab es bisher noch nicht. In Rheinzabern in der Südpfalz fand in dieser Spargelsaison der erste Tag dieser Art statt. Die ersten Bejo-Spargelsorten wurden jetzt im Betrieb Richard Ohmer gezeigt.

Vortragsveranstaltung: 30 Jahre Ökolandbau in Nordrhein-Westfalen

Erstmals wurde kürzlich in Bernburg eine gemeinsame Tagung „18. Bernburger Winterseminar“ und „5. Fachtagung für Arzneiund Gewürzpfl anzen“ durchgeführt. Das Thema lautete „Qualität, Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit“. Beleuchtet wurden beispielsweise die Marktchancen und -besonderheiten bei...

Reifen die Einzelfrüchte in der Traube gleichmäßig ab? Dies ist eine der wichigsten Eigenschaften bei Traubentomaten. Es gibt noch einige andere Merkmale, auf die Verbraucher und Handel Wert legen. Welche Sorten für den jeweiligen Betrieb in Frage kommen, darüber können sich Betriebsleiter in...