Kulturführung

Der Pilz Mycosphaerella anethi verursacht hohe Ertragsausfälle bei Körnerfenchel. Als saatgutübertragbar gilt er. Erzeugern von Arzneifenchel soll der vorliegende Beitrag, der in zwei Teilen erscheint, Informationen geben, was gegen diesen Erreger getan werden kann.

Feldanbau und Züchtung von Arznei- und Gewürzpflanzen 2008

Gemüse – Genuss und Gesundheit

Deutsche Spargelbetriebe wollen immer früher am Markt sein. Es gibt nur noch sehr wenige Betriebe, die auf Kleintunnelsysteme zur Ernteverfrühung verzichten. Sind sie die Lösung oder gibt es schon bessere Systeme? Aus der Pfalz kommen die neuesten Ergebnisse. Danach liefert der mit Antitaufolie...

Inhaltsstoffe: Förderlich ist nicht nur das Lycopin

12. Europäische Spargel- und Erdbeerbörse in Karlsruhe

Neue botanische Einordnung von Spargel

Die traditionsreiche Züchterfirma Chrestensen, Erfurt, feiert in diesem Jahr das 140-jährige Bestehen. Das Unternehmen züchtet heute intensiv Sorten bei Arznei- und Gewürzpflanzenarten.

Tage der offenen Tür bei Syngenta in Andijk/NL

Offene Tage bei Nickerson Zwaan/Vilmorin und Clause in Sint Maarten/NL

Bamberger Öko-Gemüsebautag 2007

Fenchel (Foeniculum vulgare) ist eine der wichtigsten Arzneipflanzen Deutschlands, der Bedarf beläuft sich auf 3.000 bis 4.000 t pro Jahr. Jedoch werden hiervon nur circa 10% im heimischen Anbau produziert; der übrige Teil wird in anderen Ländern gewonnen. Trotz dieses relativ geringen...

Sechs Jahre ist es her, dass Enza Zaden Deutschland die Züchtung bei Kräuterarten intensivierte. Nach zukünftigen Zielen und errungenen Erfolgen befragte Gemüse am Feldtag in Dannstadt - Schauernheim die beiden Züchter Andrea Schieder und Olaf Kunzemann.

Die Möhre stellt im deutschen Gemüseanbau eine der bedeutenden Arten dar. Inzwischen kann der Produzent auf eine Vielzahl vertriebsfähiger Sorten zurückgreifen. Doch wie sieht es mit den Erträgen der Sorten aus, wie verhält es sich mit den Qualitätseigenschaften oder mit den Wert gebenden...

Der Zeitpunkt des Krautschnitts im Herbst entscheidet bei Spargel wesentlich über den Ertrag an Spargelstangen im Folgejahr. Wann also sollen die Betriebsleiter das Kraut am besten schneiden?