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Exkursion führte ebenso zum Betrieb HofgutKräuter Graf und Vogt, Georgenhausen, die unter anderem mit 12 ha Kamille, 18 ha Ringelblumen- und 3 ha Kapuzinerkresse selbst der größte Lieferant der hessischen Agrimed Erzeugergemeinschaft sind.
In seinem Demeter-Betrieb im Gladenbacher Land zwischen Marburg, Gießen und Wetzlar produziert Peter Heuner Heilund Gewürzkräuter. Er ist zu einem Fachmann für den Anbau und die Trocknung von Blütendrogen geworden.
An Interessierte in der Schweiz, in Österreich und Südtirol war die Einladung des Fördervereins ökologischer Heil- und Gewürzpflanzenanbau Ökoplant e.V. gerichtet, deutsche Betriebe in Hessen und Thüringen zu besichtigen.
Auch in den Niederlanden nimmt das Interesse an Doppelreihen bei Spargel zu. Der wichtigste Grund für das neue Verfahren ist das Senken der Arbeitskosten, die mehr als 50% der Gesamtkosten betragen sollen.
Die Qualität von Arzneipflanzen ist die Voraussetzung für die Herstellung pflanzlicher Arzneimittel. Mehrere Referenten am Bernburger Winterseminar berichteten über Qualitätsparameter bei Arznei- und Gewürzpflanzen.
In Kürbisarten sind eine Menge gesundheitsförderlicher Inhaltsstoffe enthalten. Die Höhe des Inhaltsstoffgehalts ist sortenspezifisch. Aus welcher Sorte lässt sich der beste Saft herstellen?
Restrain ist der Lieferant eines kleinen Generators, mit dem Ethylen- Gas in kalte Zwiebellager eingeblasen wird, um den natürlichen Austrieb von Zwiebeln und Kartoffeln zu verlangsamen und damit die Vermarktbarkeit zu verlängern. Bei diesem Verfahren der Keimhemmung werden keine Pestizide...
Üblicherweise werden heute pflanzliche Arzneimittel aus getrockneten Arzneipflanzen beziehungsweise deren Bestandteilen (Drogen) hergestellt. Hierbei werden die Drogen entweder zerkleinert oder extrahiert; das zerkleinerte Drogenmaterial oder der Drogenextrakt sind die Wirkstoffe der pflanzlichen...
Wer Kräuter trocknet, hat hohe Kosten allein für die aufzuwendende Energie zu tragen. Über Möglichkeiten, die Trocknungskosten zu senken, wurde am 19. Bernburger Winterseminar gesprochen.
Folsäure kommt in grünen Blättern vor, also in Gemüse, und hat ihren Namen deswegen auch vom lateinischen Folium (Blatt) erhalten.
Circa180 Interessenten hörten am 19. Bernburger Winterseminar unter anderem Vorträge zum Markt und zu den Marktchancen bei Arznei- und Gewürzpflanzen.
Ist der Anbau von Spargel in Doppelstatt einfachen Reihen eine Alternative? Dies wurde viel diskutiert während des Spargeltags in der Messe Karlsruhe.
Mehr als 150 Spargelfachleute, nicht nur aus allen Regionen Deutschlands, sondern auch aus den angrenzenden Staaten, besuchten den 16. Spargeltag am Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz in Neustadt an der Weinstraße. Die Vorträge deckten ein Spektrum vom Markt über den...
Der Verein zur Förderung des Heil- und Gewürzpflanzenanbaus in Bayern e.V. veranstaltete eine Reise nach Ägypten, wo das Unternehmen Sekem im Rahmen gesellschaftlich fördernder Projekte ökologisch Kräuter produziert.
Lycopin färbt die Tomaten kräftig rot und fördert gleichzeitig die Gesundheit. Auch eine rote Möhrensorte liefert Lycopin. Enthalten verarbeitete Möhrenprodukte Lycopin wie die frische Wurzel? Hier Antworten zu diesen Fragen.
Trotz der Erfahrungen, die über viele Jahrhunderte im Anbau von Arznei- und Gewürzpflanzen gesammelt wurden, stellt deren Produktion eine stete Herausforderung für den Anbauer dar.
Was kann man tun, um Bergbohnenkraut, Zitronenmelisse, Zitronengras, Salbei und Pimpinelle, die eine weitere Gruppe von Topfkräutern mit Gemeinsamkeiten bilden, erfolgreich, das heißt energiegünstig anzubauen?
Salsa und Chili, Curry und Wok – mexikanische und asiatische Gerichte sind in Mode. Damit ist auch frischer Koriander gesucht, dessen Grün manchem Rezept die exotische Note verleiht. Im Sortiment der Topfkräuter hat sich Koriander einen festen Platz erobert. Eignet er sich für den Sommeranbau im...
Die Römer haben den Spargel nach Mitteleuropa gebracht. Der Gartenspargel, wie sie ihn nannten, löste den wenig zarten wilden Spargel ab. Wie lange ist das her? Woher weiß man das eigentlich? In diesem Beitrag werden interessante Details zu dem geschichtlichen Hintergrund beschrieben. Allemal...
Die vom Förderverein ökologischer Heil- und Gewürzpflanzenanbau Ökoplant e.V. veranstaltete Fachexkursion führte in den Norden der Schweiz. 28 Teilnehmer aus Deutschland, aus Österreich und Südtirol besuchten fünf Bio-Kräuteranbaubetriebe in schweizer Hügelzonen.
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