Kulturführung

Mit einer breiten Produktpalette lassen sich auch im Gemüsebau manche Unwägbarkeiten ausgleichen. Außerdem steigt die Nachfrage nach immer mehr nachhaltigeren Produkten aus dem regionalen Anbau.

Der Markt um die Gunst der Konsumenten von Gemüse ist stark umkämpft. Echte innovative Sorten, Besonderheiten, attraktive Konzepte und nachhaltige Lösungen haben Chancen.

Es gibt Möglichkeiten, Pflanzen auch ohne Chemie kompakt zu halten. Wie das auch bei Kräutern gelingen kann,verriet eine Expertin während eines Online-Seminars zum ökologischen Zierpflanzenbau im Frühjahr 2022.

Christoph Felgentreu ist seit 2020 Mitglied im Vorstand der Interessengemeinschaft gesunder Boden e. V. Als Experte für Zwischenfruchtanbau hat er uns im Interview erzählt, auf was es bei der Wahl der Zwischenfrüchte ankommt und was sie alles für den Boden und die Kulturpflanzen tun können – wenn...

Viele suchen nach Alternativkulturen für ihre Gewächshäuser. Wie wäre es mit Hanf, Vanille oder gar Kaffee? Die Nachfrage nach pflanzlichen Inhaltsstoffen wächst – für Lebensmittel, Kosmetik und pflanzenbasierte Medizin. Die Gewächshaus-Apotheke ist ein Projekt, das Forschungsarbeiten zu „neuen...

Gegrillt, aus dem Ofen oder als Dipp – an Auberginen kommt heute fast keiner mehr vorbei. Für die heimische Unterglasproduktion steckt in dem Nachtschattengewächs jede Menge Potenzial. Das Versuchszentrum Straelen hat fünf Sorten auf den Prüfstand gestellt.

In der Westschweiz experimentiert ein Betrieb mit Chicoréewurzeln im Direktsaatverfahren. Ein Besuch vor Ort zeigte, dass diese Parzelle bei Starkregenereignissen deutlich weniger litt. Was fehlt, sind aber geeignete Direktsaat-Geräte für Gemüsekulturen.

Hobbygärtnern boomt. Gemüse und Kräuter für Balkoneund Gärten sind voll im Trend. Wer diesen beispielsweiseim Hofladen bedienen möchte, sollte spezielle Kriterien für die Sortenwahl beachten. Gärtner als Spezialisten könnenmit passenden Sortimenten punkten.

Vielversprechende Süßkartoffeln ohne Ranken und Rote Bete für das Lager prüft das Gartenbaukompetenzzentrum der Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern (LFA) und lud ein zu einem Feldtag Gemüsebau auf das Versuchsfeld „An der Nebel“ in Gülzow.

Nachhaltigkeit und Arbeitskräfteeinsparung – das sind die Themen, die die Züchter aktuell am meisten bewegen. Wer heute neue Sorten auf den Markt bringen will, muss diese Schlag­worte in den langen Katalog der wichtigen Eigenschaften aufnehmen. Enza Zaden, Syngenta,Rijk Zwaan und Hazera haben die...

Wer die Offenen Tage der Gemüsezüchter besuchen möchte, sollte gut planen undsich vorab über die aktuellen Corona-Hygienerichtlinien informieren. Sowohl persönlichvor Ort wie auch online präsentieren die Züchter in diesem Jahr ihre Neuheiten.

Am Thema Torfersatz in Erden und Substraten führt imGartenbau heute kein Weg mehr vorbei. Es sind eine Reihe erfolgsversprechender Alternativen in der Pipeline. Jetzt müssen sie sich nur noch für die Praxis eignen.

Papayas sind hierzulande zwar im Supermarkt zu finden, aber meist nur mit Herkunft aus Übersee. Lange Transportzeiten und auf der Strecke gebliebener Geschmack sind die Folgen. Geht es denn nicht auch heimisch? Die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen hat den Test gewagt.

Auch wenn viele Menschen beim Thema Künstliche Intelligenz (KI) an Science-Fiction denken, ist dieses Teilgebiet der Informatik schon fester Bestandteil unseres Alltags.

Grüner und weißer Spargel sind in vielen Küchen kaum mehr wegzudenken, der violette immer mehr im Kommen. Welche Chancen aber bietet ein dreifarbiger Spargel für Produzenten und Verbraucher?