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In der Saison 2010 stehen bei Metz Kräuter die Zeichen auf Wachstum: Nur zweieinhalb Jahre nach dem Start des Unternehmens und Anfangsinvestitionen in Höhe von 2 Mio. € haben die „Pfälzer Petersilienpioniere“ erneut mehr als 500.000 € in den Standort investiert. Neben der Rebelanlage als zentraler...
Für Thymian gibt es einen interessanten Markt. Vielfältige Thymianprodukte, von der Droge, über das Saatgut, bis zu Ölen und Emulsionen werden von Herstellern der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie nachgefragt.
Welchen Einfluss haben Beleuchtungsquelle, Beleuchtungsstärke, Beleuchtungsplatzierung und Bestandesdichte auf den Ertrag von Winterpaprika. In Island wurden diese Faktoren untersucht.
Mit weniger Input mehr Effizienz zu erzielen, ist das Ziel des Forschungsprojekts Zukunftsinitiative Niedrigenergiegewächshaus (ZINEG), wie bereits in Gemüse Nr. 7/2010 berichtet. Das jetzt eingeweihte Niedrigenergie- Versuchsgewächshaus in Hannover- Ahlem auf dem Gelände der Lehr- und...
Stellen Sie Gurkenpflanzen genug Licht zur Verfügung? Ein Simulator verdeutlicht, wie entscheidend eine hohe Lichtausbeute für den Ertrag ist. Darüber hinaus lässt sich Energie einsparen.
Welche Sorten werden für einen Anbau von Körnerbohnen in Europa gebraucht? Ein großes Sortiment dieser Bohnen mit Samenfarben von beige über hellbraun und rot bis zu schwarz wurde in Triesdorf getestet.
Das Edelmetall Silber macht in vielen Bereichen des täglichen Lebens Furore. Sei es in der Medizin, zum Beispiel im Knochenzement, in Sportwäsche zur Vermeidung von Geruch oder in der Alternativmedizin für Mensch und Tier.
Auf die beruhigende Wirkung von Baldrian schwören viele. Kann durch Züchtung bestimmte Substanzen in Extrakten erhöht und damit die medizinische Wirkung verbessert werden?
Die Aronia oder Schwarze Apfelbeere stammt ursprünglich aus Ost-Amerika und hat ihren Weg bisher eher unentdeckt über Russland nach Deutschland geschafft. In Russland ist man überzeugt, dass es sich bei der Aronia um eine regelrechte „Wunderpflanze“ handelt, die sogar eine vorbeugende Wirkung...
Welche Anbaubedingungen müssen erfüllt sein, damit Trockenspeisebohnen in Europa produziert werden können? Ein kleiner Überblick über die Kultur- und Erntetechnik.
Mitglieder des Vereins zur Förderung des Heil- und Gewürzkräuteranbaus in Bayern e.V. sind zurzeit die Erzeuger aus elf bayerischen Kräuter- Anbaugebieten mit einer Fläche von insgesamt 1.200 ha Heil- und Gewürzkräutern sowie 29 Handelsunternehmen (2009).
Welche Einrichtung bearbeitet im Versuchswesen bei Arzneiund Gewürzpflanzen welche Schwerpunkte? Gut zu wissen, wenn in der Produktion Fragen zu klären sind. Über das Versuchswesen am Standort Bernburg wurde anlässlich des 20. Bernburger Winterseminars informiert.
Salat, Zichorie und Spinat sind einige der bedeutendsten Blattgemüsearten auf dem europäischen Markt. Die Vermarktung und Nutzbarmachung dieser Gemüsearten weit über das derzeitige Angebot hinaus sind Inhalt eines am 1. Januar 2007 gestarteten und von der Europäischen Union geförderten Projekts...
Die dritte Folge der Serie über den Anbau von Edelpilzen macht Lust auf weitere Arten, die ebenfalls mit geringem Aufwand zu produzieren sind.
Chili con Carne, Baked Beans sind moderne Gerichte, für die Phaseolus-Bohnen gebraucht werden. Convenience- Salate werden durch rote Kidney-Bohnen optisch aufgewertet. Auch in fleischlosen Rezepten sind bunte Bohnen eine beliebte Zutat. Können diese Bohnen im heimischen Anbau produziert werden...
An der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) in Freising-Weihenstephan wird 2010 folgendes Forschungs- und Versuchsprogramm zu Arznei- und Gewürzpflanzen durchgeführt:
Verwenden wir künftig Gewürzpasten statt -pulver? Forscher und Techniker untersuchen unter Federführung der Universität Hohenheim die Herstellung und Einsatzmöglichkeiten von Würzpasten.
Ist das Angebot an Arzneipflanzen weiter ausdehnbar? Welche Pflanzen mit einer nutzbaren Heilwirkung können in Kultur genommen werden? Mehr dazu war beim Bernburger Winterseminar zu erfahren.
Was gibt es bei der Produktion von Edelpilzen zu beachten? Hier nützliche Tipps für den Anbau der bedeutendsten Artenvom Fachmann!
Die Veredelung von Tomaten durch Pfropfung kennt man seit den 1920er- Jahren. In einigen europäischen Ländern, in Ostasien und dem Mittleren Osten ist diese Technik mancherorts auch im Praxisanbau zu finden, den großen Durchbruch hat sie aber nie geschafft.
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