Kulturführung

Drei Spargelzüchter waren mit ihren Sorten auf dem Internationalen Spargeltag in Helvoirt/NL vertreten.

In der Saison 2010 stehen bei Metz Kräuter die Zeichen auf Wachstum: Nur zweieinhalb Jahre nach dem Start des Unternehmens und Anfangsinvestitionen in Höhe von 2 Mio. € haben die „Pfälzer Petersilienpioniere“ erneut mehr als 500.000 € in den Standort investiert. Neben der Rebelanlage als zentraler...

Für Thymian gibt es einen interessanten Markt. Vielfältige Thymianprodukte, von der Droge, über das Saatgut, bis zu Ölen und Emulsionen werden von Herstellern der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie nachgefragt.

Welchen Einfluss haben Beleuchtungsquelle, Beleuchtungsstärke, Beleuchtungsplatzierung und Bestandesdichte auf den Ertrag von Winterpaprika. In Island wurden diese Faktoren untersucht.

Welche Sorten werden für einen Anbau von Körnerbohnen in Europa gebraucht? Ein großes Sortiment dieser Bohnen mit Samenfarben von beige über hellbraun und rot bis zu schwarz wurde in Triesdorf getestet.

Das Edelmetall Silber macht in vielen Bereichen des täglichen Lebens Furore. Sei es in der Medizin, zum Beispiel im Knochenzement, in Sportwäsche zur Vermeidung von Geruch oder in der Alternativmedizin für Mensch und Tier.

Die Aronia oder Schwarze Apfelbeere stammt ursprünglich aus Ost-Amerika und hat ihren Weg bisher eher unentdeckt über Russland nach Deutschland geschafft. In Russland ist man überzeugt, dass es sich bei der Aronia um eine regelrechte „Wunderpflanze“ handelt, die sogar eine vorbeugende Wirkung...

Welche Anbaubedingungen müssen erfüllt sein, damit Trockenspeisebohnen in Europa produziert werden können? Ein kleiner Überblick über die Kultur- und Erntetechnik.

Salat, Zichorie und Spinat sind einige der bedeutendsten Blattgemüsearten auf dem europäischen Markt. Die Vermarktung und Nutzbarmachung dieser Gemüsearten weit über das derzeitige Angebot hinaus sind Inhalt eines am 1. Januar 2007 gestarteten und von der Europäischen Union geförderten Projekts...

Die dritte Folge der Serie über den Anbau von Edelpilzen macht Lust auf weitere Arten, die ebenfalls mit geringem Aufwand zu produzieren sind.

Chili con Carne, Baked Beans sind moderne Gerichte, für die Phaseolus-Bohnen gebraucht werden. Convenience- Salate werden durch rote Kidney-Bohnen optisch aufgewertet. Auch in fleischlosen Rezepten sind bunte Bohnen eine beliebte Zutat. Können diese Bohnen im heimischen Anbau produziert werden...

An der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) in Freising-Weihenstephan wird 2010 folgendes Forschungs- und Versuchsprogramm zu Arznei- und Gewürzpflanzen durchgeführt:

Verwenden wir künftig Gewürzpasten statt -pulver? Forscher und Techniker untersuchen unter Federführung der Universität Hohenheim die Herstellung und Einsatzmöglichkeiten von Würzpasten.

Ist das Angebot an Arzneipflanzen weiter ausdehnbar? Welche Pflanzen mit einer nutzbaren Heilwirkung können in Kultur genommen werden? Mehr dazu war beim Bernburger Winterseminar zu erfahren.

Was gibt es bei der Produktion von Edelpilzen zu beachten? Hier nützliche Tipps für den Anbau der bedeutendsten Artenvom Fachmann!