FlowerTrials 2018
Gemüse – schön und lecker
Manchmal lohnt der Blick über den Tellerrand hin zum Zierpflanzenbau, zum Beispiel dann, wenn es um schönes und dabei auch noch leckeres Gemüse geht.
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Wer sich am Markt mit Neuem oder Ausgefallenem profilieren will, sollte Ausschau halten, auch einmal über den Tellerrand hinweg. Auf den internationalen FlowerTrials Mitte Juni 2018 zeigten 60 Zierpflanzenzüchter und -jungpflanzenfirmen ihre Sortimente und Neuheiten. Auch Essbares war dabei. Auch etwas für den LEH? Die Birnenmelone Solanum muricatum bildet straußeneigroße, dekorativ gestreifte Früchte, die zum Verzehr wie eine Kiwi ausgelöffelt werden können. Da die Früchte kurzzeitig lagerbar sind, sieht Raimund Schnecking, Volmary, Münster, durchaus die Möglichkeit, diese auch über den Lebensmitteleinzelhandel (LEH) zu vermarkten und so aus ihrem Nischendasein herauszuholen. Fruchtgemüse in Miniformaten, sogenanntes...
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