Deutsche Auberginen – hopp oder top?

Die Produktion von Auberginen gewinnt im deutschen Unterglasgemüsebau immer mehr an Bedeutung. In der Region Niederrhein wurden im vergangenen Jahr erstmalig auf einer Fläche von circa 2,5?ha Auberginen produziert. Auf Anregung der Anbauer*innen aus der Region führte das Versuchszentrum Gartenbau in Straelen einen Sortenversuch mit fünf Auberginensorten durch (Tab. 1). Die Sorte ‘Kylie’ von der Firma Rijk Zwaan gilt für den deutschen Markt als Standard. Als Quantifizierungsmerkmal diente die Erfassung des quantitativen marktfähigen Ertrags in kg/m² und Stück/m². Die Sorte ‘Elisa’, eine aus dem Hobbyanbau bekannte Sorte, soll nach Angaben des Züchters Graines Voltz auch für den Profianbau geeignet sein. Allerdings ist ihre Bestachelung auf...