Kräutertrocknung
Hofgut Kräuter GmbH: Biogas-Anlage und Kräutertrocknung
Exkursion
führte ebenso zum Betrieb HofgutKräuter
Graf und Vogt, Georgenhausen,
die unter anderem mit 12 ha Kamille,
18 ha Ringelblumen- und 3 ha Kapuzinerkresse
selbst der größte Lieferant der hessischen
Agrimed Erzeugergemeinschaft sind.
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In einer GmbH haben sich überdies für die Kräutertrocknung die Betriebe Vogt, Graf zu Löwenstein/Hofgut Habitzheim und drei weitere Betriebe zusammengeschlossen. Kamille, Ringelblume und andere Arten werden auf dem Satztrockner getrocknet. Für die Satztrocknung eignen sich Kräuterprodukte, die nur geschnitten werden müssen. Dabei werden die vier abgetrennten und begehbaren Trocknungsabteile über ein verschiebbares Portal mit Erntegut befüllt. Erzeugt wird eine Wärmeleistung von 500 kW in Form von Heißwasser. Wärmetauscher geben die Wärme an die Umgebungsluft ab. Durch die Schlitzbleche im Boden wird die warme Luft von unten durch die Schnittware hindurch geblasen. Die Kräuter werden mit der Gabel einmal gewendet. Kamille ist bei 45 °C...
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