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Kräutertrocknung

Hofgut Kräuter GmbH: Biogas-Anlage und Kräutertrocknung

Exkursion führte ebenso zum Betrieb HofgutKräuter Graf und Vogt, Georgenhausen, die unter anderem mit 12 ha Kamille, 18 ha Ringelblumen- und 3 ha Kapuzinerkresse selbst der größte Lieferant der hessischen Agrimed Erzeugergemeinschaft sind.
Veröffentlicht am
Thomas Vogt, Hofgut Kräuter Graf und
Vogt, informierte über die Satztrocknung
in Georgenhausen.
Thomas Vogt, Hofgut Kräuter Graf und Vogt, informierte über die Satztrocknung in Georgenhausen.Hormes
In einer GmbH haben sich überdies für die Kräutertrocknung die Betriebe Vogt, Graf zu Löwenstein/Hofgut Habitzheim und drei weitere Betriebe zusammengeschlossen. Kamille, Ringelblume und andere Arten werden auf dem Satztrockner getrocknet. Für die Satztrocknung eignen sich Kräuterprodukte, die nur geschnitten werden müssen. Dabei werden die vier abgetrennten und begehbaren Trocknungsabteile über ein verschiebbares Portal mit Erntegut befüllt. Erzeugt wird eine Wärmeleistung von 500 kW in Form von Heißwasser. Wärmetauscher geben die Wärme an die Umgebungsluft ab. Durch die Schlitzbleche im Boden wird die warme Luft von unten durch die Schnittware hindurch geblasen. Die Kräuter werden mit der Gabel einmal gewendet. Kamille ist bei 45 °C...
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