Bundesseminar zum ökologischen Anbau
Anbau und Technik diskutiert
Schwerpunkte des diesjährigen
Bundesseminars zum ökologischen
Arznei- und Gewürzpflanzenanbau
waren Betriebsberichte
und Praxisthemen rund
um den feldmäßigen Kräuteranbau.
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Der Förderverein Ökoplant e.V. veranstaltet das jährliche Fachseminar seit über 15 Jahren. Mittlerweile wird das Seminar weitgehend in die parallel laufenden Bereiche Feldanbau und Topfkräuter sowie kleinflächiger Anbau geteilt. Pionier des ökologischen Anbaus Ein Pionier des ökologischen Arzneiund Gewürzpflanzenanbaus ist der Kräuterhof Walter Sturm in Heilsbronn. 1981 wurde der Betrieb umgestellt, Arznei- und Gewürzpflanzen angebaut (Biokräuterhof Walter Sturm) und konventionelle und ökologische Kräuterware gehandelt (Berghof-Kräuter GmbH). Auf rund 90 ha werden dort seit dreißig Jahren Kräuter produziert. Eine Spezialität des Betriebes ist die Frischpflanzenpresssaftherstellung. Der Familiebetrieb wird mittlerweile von Annette und...