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Nicht nur Krankheitserreger schädigen Gemüse, auch ungünstige Witterungs- und Kulturbedingungen können das Erntegut so schädigen, dass eine Vermarktung nicht mehr möglich ist.
Ein Befall mit dem Echten Mehltaupilz Erysiphe heraclei an Möhren ist besonders in warmen, trockenen Sommern mit starker Einstrahlung und nächtlicher Taubildung zu beobachten.
Insbesondere bei feuchtem Wetter wird der Rhabarber circa ab Mai durch den Krankheitserreger Ascochyta rhei geschädigt.
Basis jeder qualitätsbewussten Jungpflanzenanzucht ist ein hohes Hygieneniveau, das die Bereitstellung weitgehend krankheits- und schädlingsfreier Jungpflanzen ermöglicht. Innerhalb eines betriebsumfassenden Hygienemanagements kann die gezielte und sachgerechte Desinfektion einen entscheidenden...
Die Früchte des Koriander werden bereits lange zum Würzen von Brot verwendet. Zu dem sind die Korianderfrüchte ein wichtiger Bestandteil von Curry-Gewürzmischungen.
Durch Zusätze die Wirkung von Pflanzenschutzmitteln deutlich zu verbessern – solche Empfehlungen lesen sich wie Werbeschriften zum schnellen Verlust von überflüssigen Pfunden. Doch auch in Versuchen sind in Einzelfällen eindeutige Effekte nachweisbar. Im Folgenden sollen Ergebnisse vorgestellt und...
Kann man Fungizide zur Bekämpfung von Pilzkrankheiten am Spargellaub auch mit reduzierten Wassermengen ausbringen? Antworten auf diese Frage liefert der folgende Beitrag, in dem mit unterschiedlichen Düsen bestückte Horizontal- und Vertikalgestänge in ihrer Wirkung auf die...
Viren verursachen in Abhängigkeit von Pflanzenart, Sorte, dem Infektionszeitpunkt, den Umweltbedingungen und dem jeweils vorliegenden Virus oder Virusstamm unterschiedlich starkeSchäden an ihren Wirtspflanzen.
So mancher Feldsalatproduzent denkt mit ungutem Gefühl an das Phänomen der Gelben Welke. Ernte-Erschwernisse und -Einbußen bis hin zum Totalausfall machen ihm das Leben schwer. Neue Versuche zeigen jedoch, dass Feldsalat in weicheren Anzuchttöpfen nicht von Gelber Welke befallen wird und – bedingt...
In regenreichen Sommern mit länger andauernden feuchten Perioden können Buschbohnenbestände durch die Brennfleckenkrankheit Colletotrichum lindemuthianum geschädigt werden.
Das durch die Maibowle bekannte und beliebte Kraut Waldmeister (Galium odoratum) aus der Familie der Rötegewächse (Rubiaceae) ist relativ robust und sofern die Standortansprüche beachtet werden, problemlos zu kultivieren.
Schäden durch Rhizoctonia solani in Feldsalatbeständen fallen häufig erst bei der Ernte der verkaufsfertigen Bestände auf. An gesund aussehenden Pflanzen sind die unteren Blätter braun bis schwarz verfault, nicht in jedem Fall kommt es zu Vergilbungen.
Blattflecken an Spinat können durch verschiedene pilzliche Schaderreger wie zum Beispiel Alternaria-, Cercospora-, Ramularia-, Cladosporium- und Entyloma-Arten verursacht werden.
Artischocken sind eine Gemüseart für Spezialisten. Zu beachten sind einige Pilze und Schädlinge, die nachhaltig Wirkung zeigen und zur Unverkäuflichkeit der Knospen beitragen können. Erschwert wird die Knospenproduktion dadurch, dass keine geeigneten Pflanzenschutzmittel zur Verfügung stehen.
Pflanzenstärkungsmittel sollen eine Wirkung gegen Falschen Mehltau haben. Halten sie, was die Hersteller versprechen? In einem durch das BMVEL geförderten Projekt am Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ) Großbeeren wurde Einsatz und Wirkungen von Pflanzenstärkungsmitteln unter Glas und im...
Sie beobachten an einem Bestand einen Pflanzenschaden und benötigen Hilfe durch einen Diagnostiker, der zweifelsfrei die vorliegende Krankheitsursache bestimmt, damit Sie rechtzeitig Bekämpfungsmaßnahmen eingeleiten können. In dieser Situation kommt es darauf an, die Pflanzenprobe richtig zu...
Der Initiativkreis Resistenzen und Toleranzen bei Gemüse (IRTG) untersucht Sorten verschiedener Gemüsearten hinsichtlich ihrer Anfälligkeit für einen Befall mit Schaderregern, um den Integrierten Pflanzenschutz im Gemüsebau umzusetzen. An den Untersuchungen beteiligen sich zahlreiche...
Falscher Mehltau-Befall an Basilikum bei Tagestemperaturen im heißen Jahr 2003? Was fast unvorstellbar erscheint, trat beim Erreger Peronospora lamii tatsächlich ein. Wie die Gefährlichkeit dieses Pilzes einzustufen ist und was zur Vorbeugung und Bekämpfung getan werden kann, wird im Beitrag...
Grünkohl (Brassica oleracea var. sabellica) wird dank seiner ausgezeichneten Frosthärte den ganzen Winter über im Freien auf dem Feld beerntet.
Der pilzliche Schaderreger Sclerotinia sclerotiorum verursacht im Feld, aber auch an eingelagerten oder zum Treiben aufgestellten Wurzeln von Chicorée (Cichorium intybus) erhebliche Schäden und Ausfälle.
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