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Thema

Betriebsreportage

    • Gemüseproduktion im Chiemgau ist ein Alleinstellungsmerkmal des Bio-Gemüsehofs Steinmaßl.

      „Bio-Michi“, Kirchanschöring Pfiffig und zielstrebig

      Betriebsreportage

      Wenn Mann weiß, was er will und das konsequent und mit Ideenreichtum angeht, dann klappt’s auch. Ein mitreißendes Beispiel dafür ist der Bio-Gemüsehof Steinmaßl in Kirchanschöring.

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    • In diesem Jahr können die Kunden zum ersten Mal Minigurken kaufen. Auf der 2,2 ha großen Fläche erwartet man eine Ernte von 1000 t.

      Fünf Jahre Scherzer-Gemüse in Dinkelsbühl Wärme von allen Seiten

      Betriebsreportage

      Vor fünf Jahren baute das Familien-Unternehmen Scherzer zum ersten Mal im 7 ha großen Gewächshaus Tomaten an. Ein Jahr später erfolgte die Erweiterung um weitere 3,5 ha. Seit diesem Jahr gibt es neben den Tomaten auch Minigurken. Damals wie heute sagen alle Beteiligten: Es ist eine absolute...

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    • (v. l.) Johannes Pfänder, Betriebsleiter, Hans Pfänder, Seniorchef, Florian Pfänder, Betriebsleiter Katharina Pfänder, Florian Pfänders Frau, unterstützt im Büro.

      Pfänder-Hof GbR, Schwabmünchen Kreislaufwirtschaft durch und durch

      Betriebsreportage

      Auf der Internationalen Grünen Woche wurde der Pfänderhof aus dem bayerischen Schwabmünchen als bundesweit herausragender Bio-Betrieb geehrt. Besonders positiv bewertete die Jury das hofeigene Kompostierungs- und Düngekonzept.

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    • Theo und Margrit Reinhardt bauen sich mit Gewürzpflanzen ein neues Standbein auf.

      Margrit und Theo Reinhardt, Ergersheim Gewürze für den Gourmet

      Betriebsreportage

      Wenn Pachtpreise und sonstige Kosten in die Höhe schnellen, müssen Alternativen her, um die Flächenproduktivität zu steigern. Ob dies mit dem Anbau von Heil- und Gewürzpflanzen gelingt, wird sich in dem landwirtschaftlichen Betrieb von Margit und Theo Reinhardt in den nächsten Jahren zeigen.

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    • Produktion auf etwa 40 Hektar Freiland.

      Frühgemüsezentrum Kaditz GmbH, Dresden Eine Gurke mit Kultstatus

      Betriebsreportage

      Als einer von wenigen Betrieben im Osten hat das Frühgemüsezentrum Kaditz aus Dresden die Wiedervereinigung überlebt. Ein bisschen DDR-Charme ist auf dem Betrieb auch heute noch zu finden, was dem Anbau der berühmten Kaditzer Gurke und anderen Gemüsearten keinen Abbruch tut.

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    • Klein, aber vielfältig, Gewächshäuser hinter Sauerklee: Gemüsegarten von Schnelles Grünzeug.

      Schnelles Grünzeug in Grammendorf Passion rares Gemüse

      Betriebsreportage

      Olaf Schnelle ist Gemüsegärtner aus Berufung. Sein Weg: abseits vom Mainstream. Seine neueste Leidenschaft: die Fermentation. Dafür erhielt er kürzlich einen Preis des Bundeslandwirtschaftministeriums. Spannend.

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    • Mit einer üppigen Paprika- und Zucchiniernte muss der Betrieb einen Teil der Verluste bei den Teltower Rübchen ausgleichen.

      „Obst- und Gemüsehof Teltower Rübchen“ in Teltow Ein Original leidet

      Betriebsreportage

      Die ganz besondere Speiserübe aus der Region rund um die Kleinstadt Teltow ist eine echte Spezialität. Axel Szilleweit baut das kleine Rübchen als einziger bundesweit für den Handel an. Die Ausbeute 2018 allerdings war alles andere als zufriedenstellend. Der Grund: die Trockenheit im Sommer.

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Hallo, ich bin GemBo!