Betriebsreportage

Die BioKräuterei Oberhavel ist ein von der UNESCO prämiertes Modell für nachhaltiges Wirtschaften und gelebte Regionalität.

Die Unabhängigkeit von natürlichen Ressourcen ist bares Geld Wert. Der Betrieb Frey ist einer der ältesten landwirtschaftlichen Betriebe Darmstadts, in der Energieversorgung ein Vorreiter, und produziert Spargel sowie Gemüse.

Die Zukunft hat begonnen. Früher wurde die Heizenergie zum Produktionsstandort gebracht, heute entsteht Gemüseanbau an Standorten, wo bereits Energie vorhanden ist.

Sind Niederländer neuen Techniken gegenüber aufgeschlossener? Sind sie vielleicht mutiger, auch beim Geldausgeben? Nach den Fakten in diesem Beitrag kann man das fast glauben.

Auf einer ungewöhnlichen Partnerschaft gründet der Biolandbetrieb von Christoph Schäfer im Wendland, Spezialist für Feldgemüse.

Soziales Engagement in Verbindung mit Gemüseproduktion – im Bio-Hof Aga wird dieses europaweit wohl einmalige Konzept nunmehr in der vierten Saison praktiziert.

Benjamin Wagner steht „hinter der Sache des biologischen Anbaus“. In Aach im Landkreis Konstanz begrüßte er Gäste, die sich den 3,2 ha Gewächshaus-Neubau nicht entgehen ließen.

Gleichzeitig Berufspolitiker und Betriebsleiter sein? Ist das möglich? Michael Brückner, Nürnberg-Wetzendorf, meint ja. Der Betrieb muss passend strukturiert sein. Er verrät der Zeitschrift »Gemüse«, was er darunter versteht.

Ein innovativer Betrieb investiert in der Fremde in ein Neubauprojekt. Der Oberbürgermeister der Stadt freut sich über das neue Wäremkonzept, die Gewerbesteuer-Einnahmen und darüber, dass neue Arbeitsplätze geschaffen werden.

Eine Schweinemast, alte Gerätschaften, kaum Land, in fremder Umgebung, mit viel Idealismus. So starteten 2001 vier gleichgesinnte Frauen im sonnigen Lassaner Winkel ein Projekt.

Viele Wochenmarktbeschicker fürchten die damit verbundene Fahrerei, die Konkurrenz, den Personaleinsatz. Wie sich diese Vermarktungsform im Miteinander mit anderen Absatzwegen dennoch lohnen kann, lesen Sie in dieser Betriebsreportage.

Zwei Schulfreunde studierten Sportwissenschaften mit Schwerpunkt Marketing und Betriebswirtschaft und hatten schließlich im Gemüsebau eine zündende Geschäftsidee.

Dass Nebenerwerb eine Hauptsache darstellen kann, wird im Gespräch mit Tanja Jurek ziemlich bald klar. Sie wollte biologisch produzieren und bringt diese Tätigkeit auch als junge Mutter in ihrem Leben gut unter.

Kooperationen bilden, heute ein häufig zitiertes Schlagwort in Landwirtschaft und Gartenbau. Kreativität, Persönlichkeit und Menschlichkeit sind notwendig, damit diese gemeinschaftlichen Unternehmungen gelingen und von Erfolg gekrönt sind.

Die grüne Welle in den Siebzigern brachte ihn zu Landwirtschaft. Christian Hennings ist seither Pflanzenbauer aus Leidenschaft. Seine Spezialität ist der feldmäßige Arzneiund Gewürzpflanzenanbau für Naturland.

Bio ist gefragt, aber es fehlt deutsches Gemüse. Informationen über die Chancen einer Umstellung auf ökologischen Anbau bot eine Bioland-Veranstaltung im niedersächsischen Westen.

Um die Gemeinde Haidt bei Würzburg finden übers Jahr viele Publikums-Veranstaltungen statt. Im Bemühen um den Absatz seines Spargels, ist Udo Hertlein nicht nur Produzent, sondern auch Event-Manager, wie es heute heißt.

Glasfabrik, Schweinezucht, Ackerbau, Direktvermarktung charakterisierten den Brunner-Hof im 19. Jahrhundert. Tierzucht, Ackerbau und Direktvermarktung werden seit 2009 nach Naturland betrieben, auch der Anbau von Bio-Spargel.

Bei Justland GmbH handelt es sich um einen „gemeinnützigen Zweckbetrieb“, der sich neben anderem der ökologischen Kräuterproduktion verschrieben hat. Kein wirklicher Wettbewerber für herkömmliche Betriebe und dennoch engagiert.