Kulturführung

Verbraucher sind schnell beunruhigt. So beispielsweise auch durch Meldungen über die Belastung von Tees mit Pyrrolizidinalkaloiden. Ursache für die Belastung sind Unkräuter, die bei der Ernte miterfasst werden. Welche Unkräuter dies sind und wie man sie nach der Ernte noch mindern kann - mehr dazu...

Tomaten sind des Deutschen liebstes Gemüse. Geschmack steht immer mehr im Fokus. Damit sich aber Pflanze und Früchte gut entwickeln, braucht es ausreichend Licht. Mehr zu den neuesten Entwicklungen im Unterglasanbau im Bereich Tomaten sowie Hydrokultur gabs in Bamberg bei einem...

Die Marktzahlen bestätigten auf dem Pfälzer Spargeltag, was sich in der Praxis 2018 zeigte: starker Preisverfall aufgrund hoher Mengen und Konkurrenz durch Importspargel. Wie können also Erzeuger Spargel in Zukunft noch effizienter und wirtschaftlicher anbauen? Und welchen Einfluss haben das...

Gemüseanbauer erzeugen das, was Verbraucher sich wünschen. Und das immer häufiger, indem sie Folien auflegen. Muss so viel Folie sein? Und wo bleibt sie? Auch dazu will derselbe Verbraucher Antworten. Das Thema Entsorgung von Kunststoffen ist deshalb Chefsache.

Nachhaltig kultivieren bedeutet unter anderem, die Nährstoffversorgung im Griff zu haben. Mit der Kultur von Wasserlinsen sollen gar nachhaltig Soja-Importe reduziert werden.

In Deutschland wird morphinarmer Mohn für die Verarbeitung in Backwaren und zur Ölproduktion auf rund 165 ha angebaut. Für die Kultivierung ist eine betriebsspezifische Anbaugenehmigung nach Betäubungsmittelgesetz durch die Bundesopiumstelle beim Bundesinstitut für Arzneimittel und Medizinprodukte...

Wo werden Netze in der Pfalz eingesetzt und warum? Lohnt es sich? Mehr dazu im folgenden Interview.

Kulturschutznetze sind nicht neu. Lange standen sie in der Ökoecke. Doch auch im konventionellen Anbau kommt man nicht daran vorbei. Eine Bestandsaufnahme und Übersicht.

Die Abhärtung von empfindlichen Gemüse-Jungpflanzen im Freiland wird aufgrund von Wetterextremen zunehmend zu einem Risiko. Der Biobetrieb Homann in Blender setzt nun auf ein Allwetterhaus.

Um Versuche zu Ertragssteigerung und schnellerer Reifung bei Fruchtgemüse, Biodiversität durch alte und neue Kultursorten und um bunten Blumenkohl im Sommeranbau ging es beim 41. Hohenheimer Gemüsetag.

Für die Untersuchung der Inhaltsstoffe von Arznei- und Gewürzpflanzen sind neben der Standardanalytik auch schnelle und das Pflanzenmaterial nicht zerstörende Verfahren von Bedeutung.

Agrarökologie ist eigentlich eine Wissenschaft. In den USA, in Lateinamerika, aber auch in Asien und Afrika gilt der agrarökologische Anbau heutzutage aber auch als abgegrenzter Produktionsstil. Deshalb vermittelt unser Autor nach dem Teil Natürliche Landwirtschaft im Rahmen der Serie...

Rosmarin (Rosmarinus officinalis) ist eine bekannte Heil- und Gewürzpflanze, die in erster Linie als Gewürz für Fleisch, Fisch und Kartoffeln genutzt wird.

Gibt es das wirklich: Nichts-Tun- Landwirtschaft? Und was versteht man darunter?

Ingwer, Edamame, Mini-Wassermelonen – was früher exotisch war, wird heute schon im heimischen Anbau getestet. Auf den Ökofeld-Tagen in Bamberg stellten verschiedene Institutionen ihre Erfahrungen dazu vor.

Noch wenig berichtet wird bisher über Anbausysteme, bei denen im Profianbau Mulch aus Pflanzen aufgebracht wird. Im Beitrag geht es um den aktuellen Stand der Erkenntnisse und einen Überblick über bisherige Erfahrungen.

Mulchfolien übernehmen wichtige Funktionen auf Feldflächen im Gemüsebau. Umso wichtiger ist es, langfristig umweltverträgliche Lösungen zu finden. Eine davon ist der biologische Abbau – ein zentrales Thema auf der Frühjahrstagung der Gesellschaft für Kunststoffe im Landbau (GKL) e. V.

Arznei- und Gewürzpflanzen (AGP) stellen in Deutschland interessante Nischen dar. Ihre Inhaltsstoffe werden zur Behandlung von Erkrankungen ebenso eingesetzt wie in Nahrungsergänzungs- und Genussmitteln.

Es ist wie in den übrigen deutschen Landesteilen: Die Düngung und die neue Düngeverordnung (DüV) sind auch in Thüringen die zentralen Themen für Gemüseproduzenten.