Kulturführung

Die Meldung "Tödliche Vergiftung durch Zucchini" (siehe LINK unten) veröffentlichte SWR4 am 19. August 2015, dazu ein Bild von Zucchini-Scheiben „Selbstgezogene Zucchini können gefährlich sein“.

Industrie, Kommunen, Infrastruktur und Landwirtschaft greifen weltweit auf eine Landfläche zu, die begrenzt ist. Überall werden deshalb die Flächen knapp, auf denen die Nahrung für eine zunehmende Weltbevölkerung produziert werden muss. Es ist höchste Eisenbahn für Veränderungen. Hat die...

Chemie war out. Pflanzliche Inhaltsstoffe in Arzneien waren gefragt. Jetzt stagniert dieser Markt. Wie kann man ihn ankurbeln? Und sind pflanzliche Aphrodisiaka eine Nische?

Wie war das mit den Wetterereignissen im letzten Jahr? Die Gartenbau-Versicherung gewährte einen Überblick über die Unternehmenszahlen.

Mehr als 10% der Büros in Den Haag stehen leer. Die Gemeinde erachtet diese Flächen als erhaltenswert. Neue Funktionen könnten der Entwicklung einer nachhaltigen, grünen Stadt Triebkraft geben, wenn man diese Flächen auf eine andere Weise nutzt.

Die Sprosse des Grünspargels wachsen über die Bodenoberfläche hinaus. Es gibt weitere wesentliche Unterschiede zum Bleichspargel für den Produzenten, wie Dr. Ludger Aldenhoff, Beratungsdienst Spargel und Erdbeeren, Haßloch, auf dem Spargeltag in Karlsruhe erklärte.

Damit die weniger alltäglichen Gemüsearten nicht vergessen werden, hier ein Rückblick auf eine Seminarreihe in Schönbrunn in Österreich, deren Hauptdarsteller über 15 Jahre besondere und seltene Gemüsearten waren.

In der Pflanzenvermehrung ist nichts mehr, wie es einmal war. Wie der Internationale Gemüsekongress in den USA zeigte, geht die Richtung in die vegetative Vermehrung, weil sie sicher ist und große Mengen einheitlicher Pflanzen gewährleistet.

Der Stellenwert des Kräuteranbaus nimmt zu. Die Mitarbeiter der LVG Heidelberg unterstützen die Produzenten durch Empfehlungen zu energiesparenden Klimaregelungsstrategien.

In der Pflanzenbelichtung findet mit deuen LED- sowie Vollsprektrumlampen eine dynamische Entwicklung statt, die eine Fülle von Versuchsfragen aufwirft.

Doppelbedeckung, Dreifachbedeckung, Foliendicke und andere Möglichkeiten mehr stehen bei Spargel zur Verfügung, um zum gewünschten Termin ernten zu können. Wo geht die Entwicklung hin?

Spargel ist gesund. Seit jeher wird Spargel aufgrund seiner Vielzahl an besonderen Inhaltsstoffen ein bedeutender ernährungsphysiologischer Wert zugesprochen.

„Wüssten wir, wie morgen das Wetter wird, wäre besser zu planen“. Mit diesem Wunsch greifen wir nach den Sternen. Doch die Wettervorhersage wird zunehmend präziser, das Prognose-Modell AspPro für Spargelanbauer auch.

Schonmal was gehört von „Low energy Gemüse“? Schonmal „Gurken unter Schutzdächern“ angebaut? Aspekte dazu gab es bei der Bionet-Gemüsebautagung in St. Pölten.

In Österreich gibt es seit Jahren unterschiedlichste Aktivitäten zur Bearbeitung praxisrelevanter Fragestellungen bei Bio-Gemüse, Bio-Obst und Bio-Wein. Eine zentrale Anlaufstelle und eine umfassende Vernetzung zwischen Akteuren aus Praxis, Beratung und Wissenschaft waren nur in Ansätzen...

Grüne Blattgemüsearten der Kohlgewächse zeichnen sich durch einen hohen Nährwert aus. Ob sie auch geschmacklich gefallen, wurde im Rahmen eines Konsumententestes in der Schweiz untersucht.

Erosionen können immense Schäden auf Spargelflächen verursachen. Bodenabträge kappen den durchwurzelbaren Bodenraum, tragen Nährstoffe und Humus davon, belasten Gewässer, verschmutzen Straßen und Siedlungen und bedingen Mindererträge.

Die traditionelle chinesische Medizin (TCM) wird auch hierzulande bekannter. Der Absatz von Kräuterdrogen steigt. Da liegt die Idee nicht fern, Heilpflanzen auch in Deutschland anzubauen. Eine Erwerbsmöglichkeit für hiesige Produzenten?

Stark steigende Strompreise und geänderte Förderrichtlinien im Bereich der Kraft-Wärme-Kopplung machen die Erzeugung von Strom für den Eigenbedarf noch attraktiver. Mitentscheidend für die Wirtschaftlichkeit ist die Wahl der richtigen Technologie. Eine interessante Alternative zu herkömmlichen...