Kulturführung

Terminproduktion ist wichtig. Doch jeder Produzent weiß, wie viele Fallstricke es gibt. Wetterkapriolen, Krankheiten und Schädlinge machen die beste Planung in kurzer Zeit zu Nichte. Jetzt will die Wissenschaft die Terminproduktion im Freiland optimieren. Das seit Jahresbeginn eingerichtete...

Unterlagen sind unterschiedlichen Krankheiten gegenüber resistent. Bei richtiger Verwendung können Unterlagen biotischen Stress besser tolerieren. Wie das geht, soll in den nächsten zwei Folgen der Serie Gemüseveredlung dargelegt werden.

In der Entwicklung eines Produktionsbetriebs gibt es zeitlich Abschnitte, die bewältigt sein wollen. Martin Merschl hatte es nicht schwer, die Entscheidung zum Wachsen zu treffen. Der Wechsel zu einem neuen Substrat befl ügelte den Plan zudem.

Claus Hunsballe (www.claushunsballe. dk) produziert in seinem Betrieb in Skælskoer, den er 1990 von seinen Schwiegereltern gekauft hat, auf insgesamt 200 ha Zwiebeln, Rote Bete, Sellerie, Zucchini, Erdbeeren, Gras zur Saatgutvermehrung und Getreide als Zwischenfrucht. Die Pflanzenarten verteilen...

Die Neuanlage von Spargelbeständen erfordert es, sich zeitig vor dem Beginn des Anbaus über neue Erkenntnisse zum Spargelanbau zu informieren und die richtigen Entscheidungen zu treffen.

Was passiert genau bei der Veredlung? Welche Prozesse laufen ab, wenn Sorte und Unterlage zusammengebracht werden? Phytohormone zeigen dabei ihre vielfältigen Wirkungen.

Sie bringen Farbe auf den Tisch. Die unterschiedlichen Formen der Blätter erfreuen das Auge. Und der Gaumen kommt in den Genuss vielfältiger Geschmacksfacetten. Die Rede ist von seltenen Babyleaf-Salaten. Hier das Erfolgsrezept für den Anbau!

Obwohl der Großteil der weltweit für die Herstellung pflanzlicher Arzneimittel verwendeten Arzneipflanzen mittels Wildsammlung gewonnen wird, stellt die Qualitätssicherung bei diesen Pflanzen auf Grund der variierenden Boden- und Witterungsverhältnisse sowie der ökonomischen und sozialen Struktur...

Die Preisdifferenz zwischen biologisch und konventionell erzeugten Möhren wird immer geringer – im letzten Jahr zahlten die Verbraucher für Bio-Ware gerade noch 0,18 Euro/kg mehr. Darauf wies Sonja Illert, Agrarmarkt Informations- GmbH (AMI), Bonn, zu Auftakt des „AMI Möhrenforum 2011“...

Als sei Spargel an sich nicht schon Delikatesse genug, setzt man dem in den bayerischen Hopfen-Anbaugebieten Holledau und Spalt gar noch eins obendrauf. Hopfenspargel heißt die lokal sehr begrenzte Spezialität.

In dieser vorliegenden zweiten Folge der Serie zur Gemüseveredlung geht es um die züchterische Bearbeitung von Unterlagen zum Nutzen für die gärtnerische Praxis. Versehentlich wurde der dritte Teil bereits in der Ausgabe Nr. 5/2011 veröffentlicht.

PRP EBV ist ein gelistetes Pflanzenstärkungsmittel der Firma PRP, Köln, zur gezielten Förderung der Wurzelentwicklung und der Widerstandsfähigkeit von Pflanzen gegenüber Stress und Krankheitserregern.

Für mehr Visionen im Gartenbau plädierte Garry Grueber, Cultivaris, Mainz, in seinem Vortrag auf der Plenarveranstaltung der Jahrestagung der Deutschen Gartenbauwissenschaftlichen Gesellschaft (DGG) und dem Bundesverband der Hochschulabsolventen/ Ingenieure Gartenbau und Landschaftsarchitektur...

Für den Frischmarkt wird Basilikum (Ocimum basilicum L.) häufig im Topf produziert. Für die Bereitstellung marktfähiger Ware mit Stielen im 6- bis 8-Blatt-Stadium mit einer Wuchshöhe von circa 15 cm braucht es je nach Jahreszeit vier bis sechs Wochen. Erforderlich hierfür ist eine Kulturtemperatur...

Die Vorteile, die Unterlagen für die Sortenzüchtung im Gemüsebau bringen, wurden im zweiten Teil in Gemüse Nr. 5/2011 beschrieben. Die vorliegende dritte Folge beschäftigt sich mit den physiologischen Wirkungen bei der Veredlung einer Sorte auf eine Unterlage. Zu diesen zählt beispielsweise die...

Der Gemüseanbau ist gleich in mehrfacher Hinsicht wetterabhängig, erläuterte Sven Plöger, Diplom-Meteorologe und Klimaexperte, auf dem 4. Norddeutschen Gemüsebautag der Fachgruppe Gemüsebau Norddeutschland in Hamburg-Stillhorn.

Aus der Lebensgemeinschaft (Symbiose) zwischen Pilzen und Pflanzenwurzeln, zieht jeder Partner Vorteile: Der Pilz nimmt aus den Wurzelzellen der Pflanze wertvolle Kohlenhydrate auf, die er selbst nicht produzieren könnte, weil ihm das dafür notwendige Blattgrün fehlt.

Bei dem hohen Versiegelungsgrad und Verlust an Boden vor allem in Ballungszentren liegt es nahe, ungenutztes Potenzial der von Flachdächern für den Anbau zu nutzen.

Nov@ von Biolchim, Hannover, ist ein pflanzliches Präparat aus organischen Säuren, Aminosäuren, Polysacchariden und Vitaminen mit einer natürlichen, biostimulierenden Wirkung.