Nach der großen Ernüchterung 2018 – wie geht es weiter?

Große Mengen, ein starker Preisverfall und eine lange Tiefpreisphase ohne Ausschläge nach oben prägten die Spargelsaison 2018 laut Agrarmarkt Informations- Gesellschaft mbH (AMI). Bereits in KW17/18 gab es sehr niedrige Preise. „Die Importe haben sich im Wesentlichen nach vorne, vor die deutsche Saison, geschoben. Importe setzen so die Preismarken nach unten – und das unabhängig von Qualitäten und Geschmack. Es gibt keine Importverweigerer, und der Lebensmitteleinzelhandel (LEH) setzt auch in der Spargelsaison Werbeanstöße für Importspargel“, erklärte Michael Koch, Marktexperte Gartenbau bei der AMI. Insgesamt sind die Importzahlen stabil geblieben. Die Direktvermarktung ist noch stark, verliert aber Anteile an den LEH. Der...