Kulturführung

Es ist gut, wenn man neue Technologien nutzen und mit ihnen Schritt halten kann. Wie sich die Produktion von Obst und Gemüse technisch wandelt, stellten Wissenschaftler auf dem Frutic Symposium vor.

Wie bekommt man Kulturpflanzen dazu, dass sie sich so gut als möglich entwickeln? Fachleute stellten Lösungen vor.

Mit LED-Belichtung ist es möglich, das Pflanzenwachstum in Zeiten eines geringen natürlichen Lichtangebots zu optimieren. Im Rahmen einer Weiterbildung für den Erwerbsgartenbau, beleuchteten sozusagen Fachleute dieses Thema an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) in...

Machen Roboter die Arbeit bei der Gurkenernte? Was tut sich bei Sorten? Was kann man vom Kohlanbau in Dithmarschen lernen? Antworten auf diese Fragen gab es beim Industriegemüsetag in Veitshöchheim.

Erdbeeren sind Sympathieträger. Das muss man nutzen. Wie Erdbeeren noch besser anzubauen sind, lesen Sie hier.

Wie wird Gemüse angebaut? Die Möglichkeiten der biologischen Gemüseproduktion wurden im Rahmen der Serie „Anbaustile im Gemüsebau“ in der Ausgabe »Gemüse« Nr. 12/2017 vorgestellt.

Die Bedeutung einer Tagung ist zunächst nicht an der Zahl der Teilnehmer zu messen. Eher sollte man meinen, das Thema bestimmt die Bedeutung! Allen, die nicht in Münster auf der GKL-Tagung waren, hier Wichtiges rund um Kunststoffe!

Traditionell trafen sich circa fünfzig Gemüseanbauer, Vertreter der Beratung, der Saatgut- und Verarbeitungsindustrie sowie Vertreter der Bayerischen Gartenbauzentren zur Versuchsrundfahrt in Landau an der Isar. Im Beitrag mehr zu Neuem im niederbayerischen Feldgemüseanbau.

Es gibt Anbaustile, die unter dem Oberbegriff ökologischer Gemüsebau zusammengefasst werden. Wie sie sich gegeneinander abgrenzen lassen, lesen Sie hier im zweiten Teil der Serie, die in »Gemüse« Nr. 10/2017 begann.

Große Klette (Arctium lappa L.) ist eine zweijährige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae) und gilt als junger Kulturfolger des Menschen. Sie wächst bevorzugt auf frischen nährstoffreichen Ruderalflächen und ist eine traditionell verwendete Heilpflanze auf den verschiedenen...

Wer Spargel früh ernten kann, erzielt hohe Primeur-Preise. Die Profis verfügen bereits über ein gutes Know-how zur Spargelverfrühung. Es gibt aber noch ein Schräubchen, an dem innovative Produzenten „drehen“ können. Wie das geht, lesen Sie hier.

Gemüse produzieren, das ist auf ganz unterschiedliche Weise möglich. In einer neuen Serie unternimmt Roland Ebel den Versuch einer Art Begriffsbestimmung, beschreibt die möglichen Anbauverfahren und bestimmt unterschiedliche Anbaustile. Der hier vorliegende erste Teil der Serie ordnet die Begriffe...

Verfahren zur hydroponischen Kultur von Gemüse sind praxistauglich erprobt. Aber kommen Salate aus Hydroponik-Anbau auch bei den Verbrauchern an? Ergebnisse einer Umfrage an der Technischen Universität München und an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf werden hier vorgestellt.

Üblicherweise werden pflanzliche Parasiten als Schädlinge von geringem ökonomischen Nutzen gesehen, da sie sich von ihren Wirtspflanzen teilweise oder vollständig ernähren.Typische Beispiele für diese pflanzlichen Parasiten sind Seiden (Cuscuta spp.), Sommerwurzen (Orobanche spp.) und Zwergmisteln...

Arznei- und Gewürzpflanzen werden vielfältig eingesetzt. Forscher arbeiten daran, die Gehalte an Inhaltsstoffen im Rahmen von zielgerichteten Versuchen positiv zu beeinflussen.

Tomaten im Hausgarten ökologisch anbauen, ist ein Trend. Amateure brauchen Jungpflanzen. Nach einer Umfrage kann es sich für Bio-Betriebe lohnen, diesen Markt zu bedienen. Hier gibt es Tipps zur Verbesserung dieses Absatzwegs.

Seit vielen Jahrhunderten ist die Gemeine Schafgarbe (Achillea millefolium) als Arzneipflanze bekannt und wird unter anderem zur Behandlung von Völlegefühl und dyspeptischen Beschwerden verwendet.

Hanf (Cannabis sativa) ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Neben ihren Fasern und ihren Samen werden besonders die getrockneten weiblichen Blütenstände auf Grund ihrer arzneilichen Wirkung genutzt.

Wann wird das Kraut bei Bleichspargel am besten geschnitten, um bei Verwendung von Kronenpflanzen und Erdpresstopfpflanzen Erträge und damit Erlöse zu sichern?