Es ist angerichtet

Das heimische Frischgemüseangebot aus dem Gewächshaus ist im Winterhalbjahr meist auf Feldsalat beschränkt. Für eine effiziente Direktvermarktung über die Öko-Abokiste oder über den Wochenmarktverkauf, ist aber ein breiteres und kontinuierliches Sortiment wünschenswert, um mit dem auch im Winter vielfältigen Importangebot in Supermärkten erfolgreich konkurrieren zu können. Babyleaf sichern breite Farb-, Form- und Geschmacksvielfalt Bunte Babyleaf-Salate seltenerer Arten bieten sich als optische und geschmackliche Anbaualternative für die Pflanzung in Gewächshäusern im Winter an, im Gegensatz zum großflächigen Freilandanbau mit Direktsaat und maschineller Ernte. Für den Anbau im Winter eignen sich vor allem Blattgemüsearten mit geringen...