Aus- und Weiterbildung

Nach der Schule ging Alina Sannmann erst einmal an die Universität zum Studium der Ökotrophologie. Wie gut, dass dieser Studiengang in Hamburg angeboten wurde, so konnte sie parallel zum Studium in der heimischen Demeter Gärtnerei mithelfen.

Der Gewöhnliche Erdrauch (Fumaria officinalis) ist ein Beikraut, das beim Anbau verschiedener Gemüsearten großen Schaden anrichten kann.

Die aus Oldenburg stammende Inse Rosenbusch wuchs in einem landwirtschaftlichen Betrieb auf, suchte nach dem Abitur eine Ausbildung im Grünen Bereich und begann zunächst ein Studium der Landschaftsarchitektur und Umweltplanung in Hannover.

Der Rauhaarige Amarant (Amaranthus retroflexus) ist ein Beikraut, das beim Anbau von Gemüse sehr schnell großen Schaden anrichten kann. Im weltweiten Landbau gehört er zu den besonders gefürchteten Beikräutern.

Das Kleinblütige Knopfkraut (Galinsoga parviflora) und das Behaarte Knopfkraut (Galinsoga ciliata) sind weitverbreitete Beikräuter aus der Familie der Korbblütler.

Beefeed – so heißt die neue Plattform, mit der fünf Jungs aus Baden- Württemberg die Direktvermarktung digitalisieren wollen.

Die Vogelmiere (Stellaria media) ist ein besonders zartes Beikraut aus der Familie der Nelkengewächse. Mit ihren weichen Trieben und kleinen Blättchen bildet sie einen dichten und filzigen Bestand.

Als Wissenschaftlerin nimmt Sabine Wittmann die Pflanzen ganz genau unter die Lupe. Ihr Forschungsschwerpunkt liegt auf dem Indoor Farming, wo sie nicht nur die Energieoptimierung dieser Systeme im Fokus hat, sondern auch die Pflanzenphysiologie und damit die Bedürfnisse der Kulturpflanzen.

Der Schwarze Nachtschatten (Solanum nigrum) gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und kommt in vielen Gemüsefeldern vor. Vor allem wegen seiner Giftigkeit ist für dieses Beikraut in vielen Gemüse-Fruchtfolgen eine Nulltoleranz geboten. Inzwischen ist auch bekannt, dass die Pflanzen neben...

Polizeikommissar bei der Bundespolizei klingt nach einem spannenden und interessanten Beruf. Vor allem perfekt, wenn man wie Sebastian Deck zudem noch recht sportlich ist. Der nicht ganz alltägliche berufliche Werdegang von Sebastian Deck begann nach dem Abitur mit einer dreijährigen Ausbildung an...

Der Echte Salbei (Salvia officinalis) ist ein kleiner, frostharter Strauch, der um die 50 cm hoch werden kann. Auffallend sind die gestielten, lanzettlichen, grau-grünlichen Blätter sowie die meist violetten Lippenblüten.

Emanuel Jaufmann ist Doktorand an der Technischen Universität München- Weihenstephan. Im letzten Jahr reichte er spontan seine Masterarbeit zum Thema Süßkartoffelanbau für den DLG-Preis für junge Wissenschaftler ein und belegte damit den ersten Platz.

Schon in seiner Kindheit und Jugend hat sich Emanuel Jaufmann für Pflanzen und deren Anbau begeistern können und bereicherte somit den heimischen Garten in Untermeitingen. In den letzten Jahren weckte aber vor allem eine Pflanze sein besonderes Interesse: die Süßkartoffel.

Anis (Pimpinella anisum) ist eine sehr bekannte Würz- und Heilpflanze aus der Familie der Doldenblütengewächse. Die einjährigen Pflanzen werden um die 60 cm hoch. Etwa im Juli und August blühen die Pflanzen und bilden dann die vielfach genutzten Samen, die für den Verzehr auch Körner genannt...