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Aus- und Weiterbildung

Man lernt nie aus. Hier gibts spannendes Grundlagenwissen in unserer Serie „Basiswissen“ und im "Steckbrief Pflanzenschutz". Ergänzt wird die Rubrik durch aktuelle Meldungen von und für den Berufsnachwuchs. Sowie Wissenswertes rund um die Aus- und Weiterbildung im Gemüsebau.
  • Johanna Krebs: „Wir vermitteln nicht nur, sondern wir sensibilisieren auch die Betriebe für Menschen mit Flucht-
erfahrung. Denn sie sind es, mit denen wir dem Fachkräftemangel entgegenwirken können.“

    Junges Gemüse Johanna Krebs Willkommenslotsin in der Landwirtschaftskammer Niedersachsen

    Aus- und Weiterbildung Junges GEMÜSE

    Das Wörtchen Fachkräftemangel ist inzwischen aus kaum einer Medienmitteilung wegzudenken – seien es die Nachrichtensendungen im Fernsehen, die Tageszeitung beim Frühstück oder die Radiomeldungen bei der Autofahrt. Wobei Wörtchen eigentlich zu klein gefasst ist für den Umfang, den dieses Wort...

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  • Verlotscher Beifuß, dichter Bestand.

    Ackerflora - Beikräuter Im Fokus: Verlotscher Beifuß

    Aus- und Weiterbildung Basiswissen Beikraut Pflanzenschutz

    Der vermutlich aus Asien stammende Verlotsche Beifuß (Artemisia verlotiorum) ist zum Glück, für viele von uns noch ein kaum bekanntes Beikraut. Da wo er sich schon angesiedelt hat, gilt er jedoch als eine sehr gefährliche Pflanzenart aus der Familie der Korbblütler.

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  • Sebastian Hanten: „Im Gemüsebau gibt es immer neue Fragestellungen. Es wird nicht langweilig.“

    Junges Gemüse Sebastian Hanten

    Aus- und Weiterbildung Junges GEMÜSE

    Sebastian Hanten ist Masterstudent „Spezielle Gartenbauwissenschaften“ an der HS Geisenheim.

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  • Samtpappelpflanzen im Blumenkohlbestand.

    Ackerflora - Beikraut Im Fokus: Samtpappel

    Aus- und Weiterbildung Basiswissen Beikraut Pflanzenschutz

    Die Samtpappel (Abutilon theophrasti) ist ein ganz besonderes Beikraut. Es fällt auf Grund seiner besonderen Merkmale gleich ins Auge. Ausgewachsene Pflanzen werden, insbesondere bei den guten Wachstumsbedingungen im Gemüsebau, 1 m oder höher. Bemerkenswert ist auch die sich bildende Pfahlwurzel,...

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  • Interview Amtsjahre sind Lehrjahre

    Aus- und Weiterbildung Junges GEMÜSE Spargel

    Interview mit Christiane Reinhar, tFränkische Spargelkönigin 2020/2022

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  • Christiane Reinhart: „Man sollte die Zeit im Amt 
genießen. Sie geht schneller 
vorbei, als man denkt.“

    Junges Gemüse Christiane Reinhart - Fränkische Spargelkönigin 2020/2022

    Junges GEMÜSE Spargel

    Christianes ersten Worte waren: ‚1 A‘. Sie war von Anfang an beim Spargelstechen dabei und hatte beim Sortieren mitgehört“, erzählt Birgit Reinhart, Mutter der Fränkischen Spargelkönigin Christiane Reinhart. So ist es immer noch. In der Spargelzeit helfen bei Reinharts alle mit, wo sie gebraucht...

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  • Dichter, blühender Bestand des Vogel-Knöterichs.

    Ackerflora - Beikräuter Im Fokus: Vogel-Knöterich

    Aus- und Weiterbildung Basiswissen Beikraut Pflanzenschutz

    Der Vogel-Knöterich (Polygonum aviculare) gehört, wie der bekannte Pfirsichblättrige Knöterich, zur Familie der Knöterich-Gewächse (Polygonaceae) und ist damit auch verwandt mit dem Buchweizen, dem Rhabarber und dem Ampfer. Das auch „Wegetritt“ genannte, einjährige Beikraut, findet man häufig auf...

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  • Top-Themen

  • Johannes Henzler: „Das Dazulernen prägt 
mich schon immer.“

    Junges Gemüse Johannes Henzler Technischer Leiter des Versuchsguts der Staatsschule für Gartenbau in Stuttgart

    Aus- und Weiterbildung Junges GEMÜSE

    Unterricht, Gemüsebau-Versuche, Planung, Personal, Auswertung und noch vieles mehr – daraus besteht Johannes Henzlers Berufsalltag. Was für manche Menschen nach viel Arbeit klingt, ist für ihn ein Glückstreffer. Denn gerade die Abwechslung gefällt ihm. Doch das ist nicht erst seit 2021 so, als er...

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  • Große Senfpflanzen in einem Blumenkohlbestand.

    Ackerflora – Beikräuter Im Fokus: Ackersenf

    Aus- und Weiterbildung Basiswissen Beikraut Pflanzenschutz

    Der Ackersenf (Sinapis arvensis) ist ein weltweit verbreitetes, einjähriges Beikraut aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae), das beim Anbau von Gemüse zu Ertragsverlusten führen kann. Durch seine enge Verwandtschaft zu vielen Gemüsearten sowie Raps gibt es ähnliche Krankheiten und...

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  • Jannik Dittmann: „Ich möchte möglichst viele Erfahrungen zum Ingweranbau sammeln!“

    Junges Gemüse Jannik Dittmann

    Aus- und Weiterbildung Junges GEMÜSE Raritäten

    Bachelorstudent an der Fachhochschule (FH) Südwestfalen in Soest

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  • Das Erdmandelgras im Jugendstadium.

    Im Fokus Erdmandelgras

    Aus- und Weiterbildung Basiswissen Beikraut Pflanzenschutz

    Das Erdmandelgras (Cyperus esculentus) gehört, weltweit gesehen, zu den besonders gefürchteten Beikräutern. Laien könnten es im Jugendstadium (Abb. 1) mit einem Hirsebeikraut verwechseln. Bei näherem Betrachten fällt auf, dass die Pflanzenart zur Familie der Sauergrasgewächse (Cyperaceae) gehört....

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  • Interview Die Nähe zur Landwirtschaft macht es aus

    Aus- und Weiterbildung Junges GEMÜSE

    Interview mit Erik Friedrich, Student der Agrarwissenschaften ander Universität Halle

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  • Erik Friedrich: „Gerade im Bereich Pflanzenbau 
muss man Vieles einfach in der 
Realität gesehen haben.“

    Junges Gemüse Erik Friedrich - Student der Agrarwissenschaften an der Universität Halle

    Aus- und Weiterbildung Biostimulanzien & Pflanzenstärkungsmittel Junges GEMÜSE

    Vor gut drei Jahren begann der mittlerweile 22-jährige Erik Friedrich seine berufliche Laufbahn mit dem Bachelor-Studium der Agrarwissenschaften an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg. Übrigens bot die Universität bereits 1862 mit der Berufung des berühmten Agrarwissenschaftlers Julius...

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  • Blühende Acker-Hundskamillenpflanze.

    Ackerflora – Beikräuter Im Fokus: Acker-Hundskamille

    Aus- und Weiterbildung Basiswissen Beikraut Pflanzenschutz

    Die Acker-Hundskamille (Anthemis arvensis) ist ein krautiges Beikraut aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Bei den günstigen Wachstumsbedingungen im Gemüsebau werden die ein- bis zweijährigen Pflanzen meist um die 50?cm groß. Wegen ihrer Ähnlichkeit zur Echten und Falschen Kamille kann...

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  • Ampfer-Knöterich in einem Porree-Bestand.

    Ackerflora - Beikräuter Im Fokus: Floh- und Ampfer-Knöterich

    Aus- und Weiterbildung Basiswissen Beikraut Pflanzenschutz

    Floh- und Ampfer-Knöterich (Persicaria maculosa und P. lapathifolia) sind weitverbreitete und schnell Schaden anrichtende Samenbeikräuter. Beide sind sich sehr ähnlich, sodass sie hier zusammen besprochen werden.

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  • Fabian Fritten: „Für mich sind Benutzerfreundlichkeit 
sowie Akzeptanz die zwei 
entscheidenden Punkte bei 
der Evaluation von neuen Technologien“

    Junges Gemüse Fabian Frixen – Absolvent der Berliner Hochschule für Technik

    Arbeitsschutz Aus- und Weiterbildung Junges GEMÜSE Personal

    Nicht ganz gradlinig verlief der berufliche Werdegang von Fabian Frixen, der Anfang März 2022 für seine Bachelorarbeit „Einsatz von passiven Exoskeletten im Obst- und Gemüsebau – Eine Pilotstudie“ mit dem Ludwig-Wilhelm-Ries-Preis des Vereins Deutscher Ingenieure (VDI) geehrt wurde.

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