Rund um das Saatgut Der Hederich
Der Hederich (Raphanus raphanistrum) wird auch Wilder Rettich genannt. Seine Zugehörigkeit zur Familie der Brassicaceae weist auf die Verwandtschaft zu vielen unserer Gemüsearten hin.
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Basiswissen -
Interview Anpassungsfähig bleiben
Junges GEMÜSE -
Gemüseproduzent und Betriebsnachfolger auf dem Biolandhof Müller-Oelbke Johannes Müller
Junges GEMÜSE Alles begann vor 32 Jahren mit Getreide und Kartoffeln – und das auf gerade einmal 35?ha. Für die Eltern von Johannes Müller war das der Startschuss in den eigenen Biobetrieb, den sie nach dem Studium von null auf gründeten.
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Ackerflora - Beikräuter Rund um das Saatgut: Hirtentäschel
Basiswissen Das Gewöhnliche Hirtentäschel (Capsella bursa pastoris) ist ein weitverbreitetes Beikraut aus der Familie der Kreuzblütler. Die Verwandtschaft zu vielen unserer Gemüsearten bringt für den Anbau von Gemüse verschiedene Probleme mit sich.
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Top-Themen
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Ackerflora - Beikräuter Im Fokus: Einjähriges Bingelkraut
Basiswissen Das Einjährige Bingelkraut (Mercurialis annua) ist ein bedeutendes Beikraut aus der Familie der Wolfsmilchgewächse (Euphorbiaceae), das jedoch nicht den für die Pflanzenfamilie typischen Milchsaft enthält.
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Ackerflora – Beikräuter Im Fokus: Falsche Kamille
Basiswissen Die Falsche Kamille (Tripleurospermum inodorum) aus der Familie der Korbblütler ist ein Beikraut, das an vielen Stellen im Vormarsch ist. Aufgrund seiner Robustheit und Größe verursacht es im Gemüsebau oftmals große Schäden. Auffallend ist seine Ähnlichkeit mit der Echten Kamille.
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Interview Im Einklang mit der Natur
Junges GEMÜSE -
Junges Gemüse Henrik Fleischmann – Nachfolger im Betrieb KräuterGut Dworschak-Fleischmann
Junges GEMÜSE Kundennah vor den Toren Nürnbergs steht ein modernes Doppelstockgewächshaus mit 1,3?ha Produktionsfläche. In diesem technisch hochmodernen Doppelstockgewächshaus gedeiht die Kräutervielfalt in Bio-Qualität der Familie Dworschak-Fleischmann.
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Ackerflora – Beikräuter Im Fokus: Gemeines Greiskraut
Basiswissen Das Gemeine Greiskraut (Senecio vulgaris) ist eines der gefürchtetsten Beikräuter im Gemüsebau. Die Pflanzen verbreiten sich über Samen und sind ein- bis zweijährig. Aufgrund ihrer guten Frosthärte überwintern vor allem jüngere Pflanzen, sodass ganzjährig blühende Pflanzen vorkommen.
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Interview Der Bio-Anbau ist handwerklicher
Junges GEMÜSE -
Junges Gemüse Alina Sannmann – Auszubildende in der Demeter Gärtnerei Sannmann in Hamburg-Ochsenwerder
Junges GEMÜSE Nach der Schule ging Alina Sannmann erst einmal an die Universität zum Studium der Ökotrophologie. Wie gut, dass dieser Studiengang in Hamburg angeboten wurde, so konnte sie parallel zum Studium in der heimischen Demeter Gärtnerei mithelfen.
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Ackerflora - Beikräuter Im Fokus: Erdrauch
Basiswissen Der Gewöhnliche Erdrauch (Fumaria officinalis) ist ein Beikraut, das beim Anbau verschiedener Gemüsearten großen Schaden anrichten kann.
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Interview Gemüsebauer durch und durch
Junges GEMÜSE
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Interview Viel Arbeit und viel Spaß dabei
Junges GEMÜSE -
Junges Gemüse Inse Rosenbusch – Wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Hochschule Osnabrück
Junges GEMÜSE Die aus Oldenburg stammende Inse Rosenbusch wuchs in einem landwirtschaftlichen Betrieb auf, suchte nach dem Abitur eine Ausbildung im Grünen Bereich und begann zunächst ein Studium der Landschaftsarchitektur und Umweltplanung in Hannover.
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Ackerflora – Beikräuter Im Fokus: Rauhaariger Amarant
Basiswissen Der Rauhaarige Amarant (Amaranthus retroflexus) ist ein Beikraut, das beim Anbau von Gemüse sehr schnell großen Schaden anrichten kann. Im weltweiten Landbau gehört er zu den besonders gefürchteten Beikräutern.
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Ackerflora - Beikräuter Im Fokus: Das Knopfkraut
Basiswissen Das Kleinblütige Knopfkraut (Galinsoga parviflora) und das Behaarte Knopfkraut (Galinsoga ciliata) sind weitverbreitete Beikräuter aus der Familie der Korbblütler.
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Interview Direktvermarktung digitalisieren
Direktvermarktung Interview Junges GEMÜSE -
Junges Gemüse Tim Strakeljahn, Nico Brandstetter, Tobias Kleinhansl, Mario Bosch, Kevin Ansorge, Gründer der Plattform beefeed
Direktvermarktung Junges GEMÜSE Beefeed – so heißt die neue Plattform, mit der fünf Jungs aus Baden- Württemberg die Direktvermarktung digitalisieren wollen.
