Im Fokus: Gemeines Greiskraut

Die bis zu 40 cm hoch werdenden Pflanzen gehören zur Familie der Korbblütler und sind demzufolge verwandt mit den verschiedenen Salatarten (Lactuca, Cichorium und Endivia). Insbesondere für Betriebe, die Herbizide anwenden, hat das eine nicht zu unterschätzende Bedeutung. Greiskraut machte Schlagzeilen Das Gemeine Greiskraut hat aufgrund seiner Giftigkeit im Jahre 2007 negative Schlagzeilen gemacht. In einer küchenfertigen Rucola-Packung fanden Kontrollbehörden das giftige Greiskraut. Viele Marktpartien wurden sicherheitshalber vernichtet. Danach brach der Markt ein und zig Hektar erntefähiger Rucola-Bestände fanden keinen Abnehmer mehr. Für die Rucola-Anbauer war das Jahr 2007 eine große Herausforderung und für den gesamten Gemüseanbau...