Saatgut & Sorten

Züchter sind gefordert, in immer kürzerer Zeit Spitzenprodukte auf den Markt zu bringen. Sie könnten dabei zukünftig Hilfe durch neue Züchtungstechniken – New Breeding Techniques (NBTs) – bekommen. Oft sind diese wesentlich schneller und günstiger. Einige Verfahren sind allerdings umstritten.

Wir leben in einer globalen Welt, in der die Produktion meist auf Masse ausgelegt ist. Doch es gibt Gegenbewegungen. Zunehmend lieben Verbraucher Besonderheiten, alte Sorten und Regionales. Auch bei Gemüse haben Nischensorten und Besonderheiten Potenzial.

Wenn „öko“ draufsteht, ist auch „öko“ drin – dafür steht das Saatgutunternehmen aus Bingenheim. Ziel ist es, die Kraft der Pflanze zu nutzen. Züchtung im Labor steht dabei nicht auf dem Plan. Eine kleine Sortenübersicht.

In die Salatzüchtung hat Syngenta in den letzten Jahren viel investiert. Die Ergebnisse zeigte das Unternehmen auf Demoflächen am Queckbrunnerhof Schifferstadt. Zudem weitere Gemüseneuheiten und Pflanzenschutzversuche.

Salate in allen erdenklichen Spielarten, Zwiebel-, Kohl- und Gurkengewächse und nicht zu vergessen das Fruchtgemüse und die Kräuter – auf dem 13. Gemüsebau-Feldtag wartete EnzaZaden mit einem Rundum-Gemüseprogramm auf.

Ein Kleinformat des in Berlin stationierten Retail Centers (siehe »Gemüse« 6/2017) mit ganz unterschiedlichen Fruchtgemüsesorten inklusive Besonderheiten zeigte Rijk Zwaan während des Firmenfeldtags in der Arbeitshalle am Versuchsfeld bei Welver. Die wichtigste Aussage: Der Markt benötigt sowohl...

Bereits seit zehn Jahren betreibt Rijk Zwaan, Welver, auf seiner Versuchsfläche Hof Flerke einen Teil der Ackerfläche nach Bioland-Richtlinien. Hier zeigt sich, welche Sorten robust sind und ein allgemein gutes Resistenzniveau aufweisen. Für die hier vorgestellten neuen Blattsalatsorten wird es...

Züchter müssen allerhand wissen, um neue Gemüsesorten zu entwickeln. Antworten auf ihre Fragen nach den optimalen Eigenschaften bekommen sie von den Praktikern. Die Partner Nunhems und Hild haben erfolgreich gearbeitet.

Die weltweit erste mit einer sogenannten Open-Source Saatgut Lizenz versehene Sorte wurde in Berlin vorgestellt, mit dem Ziel, den freien Austausch von Wissen und Saatgut und damit Innovation zu fördern.

Ein neues Gemüse ist da! Es kann vielfältig zubereitet werden. Gebackene Süßkartoffeln gehören zum Truthahn-Menü, das traditionell zu Thanksgiving in den USA gegessen wird. Mit Fetten kombiniert, eignet sich die Süßkartoffel auf Grund ihres hohen Anteils an Beta-Karotin gut als Babynahrung sowie...

Haben Sie in Ihrem Betrieb die Technik und die Arbeitswirtschaft effizient ausgereizt? Dann fehlen vielleicht noch die richtigen, guten und neuen Sorten, mit denen das nächste Jahr optimal geplant werden kann? Bei den Offenen Tagen der Gemüsesaatgutfirmen in der Kalenderwoche 39/2017 in den...

Der Begriff des Mehrwerts ist eines der Worte modernen Marketings, das auch vor Pflanzensorten nicht Halt macht. Viele Stars der FlowerTrials 2017 sind beides zugleich: attraktive Gemüseprodukte zum Essen und Zierpflanzen für jedermanns Augenweide!

Wenn eine einzige Gemüseart das Herz eines Erzeugerbetriebs darstellt, sind zu jeder Zeit bei den Machern Motivation, Mobilität und Marketing gefragt. Brocker Möhren ist der größte deutsche Möhrenproduzent mit einem durchdachten und zukunftsfähigen Konzept.

Was wird heute nicht alles mit der scharfen Würze von Chili gekocht, Wgebacken, gegessen. Kaum ein Kochbuch, keine Kochsendung ohne die kleinen Scharfen. Sie bringen Urlaubsflair auf Balkon, Terrasse und Esstisch und manch einer schwört auf die gesundheitsförderliche Wirkung der heißen Schoten.

Hübsch anzusehen und schmackhaft zugleich – Pflanzen können beides sein, Gemüse- und zugleich Zierpflanzen.

Klar, der gute alte Kopfsalat schmeckt von allen Salatarten am besten, ist aber nicht lange haltbar. Deshalb greifen Verbraucher mehr zu Romana- und Eissalat.

Nur die Harten kommen in den Garten, der in diesem Fall das Rijk Zwaan- Versuchsfeld für den biologischen Anbau darstellt. Alle Sorten müssen ohne chemischen Pflanzenschutz und mit einer Stickstoff- Düngung von nur 77kg N/ha in Form von Phytopellets auskommen. Bei optimaler Bodenstruktur auf dem...

Superfood boomt! Vitaminreiche Power-Früchte wie Physalis und Sanddorn bekommen Konkurrenz. Herausforderer sind die in Deutschland noch recht unbekannten exotischen Früchte Aronia und Goji. Ist der Strauchobstanbau als kostengünstige Alternative in Gemüsebetrieben denkbar, weil die Beeren...

Den Züchtern von Syngenta Seeds ist es geglückt, volle Peronospora-Resistenz in Spinat einzubringen und eine dreifach-resistente Wirsingsorte der Praxis zur Verfügung zu stellen. Dies und mehr hier!