Saatgut & Sorten

Wildkräuter bringen Abwechslung ins Kräutersortiment. An der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau (LVG) Heidelberg sammelt man Erfahrungen zur Kultur für den Ökoanbau. Darum ging es unter anderem bei der Vortragstagung Gemüsebau im November 2018.

Steigt der Meeresspiegel, versalzen immer mehr Böden. Doch lässt sich auf diesen Böden überhaupt noch Gemüse kultivieren? Meerkohl, Meeresspargel, Austernpflanzen oder Meerfenchel können Alternativen sein.

Was anfänglich nur die Bio-Pioniere interessierte, ist unter den heutigen Bedingungen auch für konventionell arbeitende Betriebe interessant. Die robusteren und gesunden Bio-Gemüsesorten lassen sich schließlich auch im konventionellen Anbau mit geringem Input an chemischem Pflanzenschutz nutzen.

Mittelfristig wird Rijk Zwaan in Europa kein gebeiztes Salat-Saatgut mehr anbieten, weil Kunden verstärkt nach chemisch unbehandeltem (CU) Saatgut fragen. Derzeit befindet sich das Unternehmen in der Umstellungsphase, erklärte Michael Hoffmann anlässlich des Rijk-Zwaan-Sortentags Mitte September...

Vor 25 Jahren begann Nunhems mit der Züchtung von Lauchhybriden – ein Grund für das Unternehmen, das Leek Event (Lauchevent) zu organisieren. Eine Übersicht über die Sorten gehörte ebenso dazu wie neue technische Entwicklungen.

Salate, Radieschen, Zwiebeln, Lauch, Zucchini oder Kürbis, dazu noch Zuckermais, Fenchel und Basilikum – das Programm von Hazera und der unter diesem Dach agierenden Firmen Clause und Vilmorin auf dem Pfälzer Gemüsetag gab einen kleinen Eindruck von der Vielfalt des Angebots.

Direkter Nachbar zu Syngenta mit gemeinsamer Verpflegungsstation war in Schifferstadt Rijk Zwaan. Das Unternehmen hielt an diesem Ort seinen zweiten Salat-und-Kohlrabi-Tag ab. Da die Versorgung der gezeigten Pflanzen vor allem hinsichtlich Wasser in diesem Sommer nicht optimal erfolgen konnte,...

Gemüse mit einer guten äußeren und inneren Qualität lässt sich erfolgreich vermarkten. Auf Grund steigender Kostenbelastungen müssen Produzenten bei der Wahl neuer Gemüsesorten heute zudem mehr und mehr Wert legen auf arbeitswirtschaftliche Aspekte. Leichtes und schnelles Ernten wird wichtiger.

Der Gemüsebau hat mittlerweile damit zu kämpfen, ausreichend Arbeitskräfte für die Ernte zu bekommen. Viele Züchtungsfirmen legen deshalb verstärkt ihren Fokus auf Sorten, bei denen alle Schritte von der Aussaat bis zur Ernte mechanisiert werden können. Die neuesten Sorten- Highlights und ihre...

Das Sortenkarussell dreht sich rasch. Ein bis vier Jahre nach Einführung einer Varietät kann Enza Zaden bereits Neuheiten mit verbesserten Eigenschaften anbieten. Dies gelingt mit konventioneller Züchtung, digitaler Analyse und Auswertung.

Was macht eigentlich die Produktion der „Luther-Tomaten“ in Lutherstadt Wittenberg heute, über deren Anfang wir in »Gemüse« 9/2013 berichtet haben?

Manchmal lohnt der Blick über den Tellerrand hin zum Zierpflanzenbau, zum Beispiel dann, wenn es um schönes und dabei auch noch leckeres Gemüse geht.

Was gibt‘s Neues und vor allem: Taugt die Neuheit für den Anbau? Sorten- und Anbau-Informationen aus erster Hand gibt es in der Kalenderwoche 39 – auf in die Niederlande!

Es gibt Fachveranstaltungen, deren Fortbestand mangels Teilnehmerzahl auf der Kippe steht. Anders die Fachinformationstage, deren Teilnehmerkreis beschränkt werden musste – so groß war das Interesse!

Der ökologische Gedanke steckt hinter dem Sortiment des Saatgutproduzenten Culinaris. Das Unternehmen möchte den Freilandanbau auch für exotischere Gemüsearten in Deutschland etablieren.

Züchter sind gefordert, in immer kürzerer Zeit Spitzenprodukte auf den Markt zu bringen. Sie könnten dabei zukünftig Hilfe durch neue Züchtungstechniken – New Breeding Techniques (NBTs) – bekommen. Oft sind diese wesentlich schneller und günstiger. Einige Verfahren sind allerdings umstritten.

Wenn „öko“ draufsteht, ist auch „öko“ drin – dafür steht das Saatgutunternehmen aus Bingenheim. Ziel ist es, die Kraft der Pflanze zu nutzen. Züchtung im Labor steht dabei nicht auf dem Plan. Eine kleine Sortenübersicht.

In die Salatzüchtung hat Syngenta in den letzten Jahren viel investiert. Die Ergebnisse zeigte das Unternehmen auf Demoflächen am Queckbrunnerhof Schifferstadt. Zudem weitere Gemüseneuheiten und Pflanzenschutzversuche.

Salate in allen erdenklichen Spielarten, Zwiebel-, Kohl- und Gurkengewächse und nicht zu vergessen das Fruchtgemüse und die Kräuter – auf dem 13. Gemüsebau-Feldtag wartete EnzaZaden mit einem Rundum-Gemüseprogramm auf.