Saatgut & Sorten

Züchter müssen allerhand wissen, um neue Gemüsesorten zu entwickeln. Antworten auf ihre Fragen nach den optimalen Eigenschaften bekommen sie von den Praktikern. Die Partner Nunhems und Hild haben erfolgreich gearbeitet.

Die weltweit erste mit einer sogenannten Open-Source Saatgut Lizenz versehene Sorte wurde in Berlin vorgestellt, mit dem Ziel, den freien Austausch von Wissen und Saatgut und damit Innovation zu fördern.

Ein neues Gemüse ist da! Es kann vielfältig zubereitet werden. Gebackene Süßkartoffeln gehören zum Truthahn-Menü, das traditionell zu Thanksgiving in den USA gegessen wird. Mit Fetten kombiniert, eignet sich die Süßkartoffel auf Grund ihres hohen Anteils an Beta-Karotin gut als Babynahrung sowie...

Haben Sie in Ihrem Betrieb die Technik und die Arbeitswirtschaft effizient ausgereizt? Dann fehlen vielleicht noch die richtigen, guten und neuen Sorten, mit denen das nächste Jahr optimal geplant werden kann? Bei den Offenen Tagen der Gemüsesaatgutfirmen in der Kalenderwoche 39/2017 in den...

Der Begriff des Mehrwerts ist eines der Worte modernen Marketings, das auch vor Pflanzensorten nicht Halt macht. Viele Stars der FlowerTrials 2017 sind beides zugleich: attraktive Gemüseprodukte zum Essen und Zierpflanzen für jedermanns Augenweide!

Wenn eine einzige Gemüseart das Herz eines Erzeugerbetriebs darstellt, sind zu jeder Zeit bei den Machern Motivation, Mobilität und Marketing gefragt. Brocker Möhren ist der größte deutsche Möhrenproduzent mit einem durchdachten und zukunftsfähigen Konzept.

Was wird heute nicht alles mit der scharfen Würze von Chili gekocht, Wgebacken, gegessen. Kaum ein Kochbuch, keine Kochsendung ohne die kleinen Scharfen. Sie bringen Urlaubsflair auf Balkon, Terrasse und Esstisch und manch einer schwört auf die gesundheitsförderliche Wirkung der heißen Schoten.

Hübsch anzusehen und schmackhaft zugleich – Pflanzen können beides sein, Gemüse- und zugleich Zierpflanzen.

Klar, der gute alte Kopfsalat schmeckt von allen Salatarten am besten, ist aber nicht lange haltbar. Deshalb greifen Verbraucher mehr zu Romana- und Eissalat.

Die optimal bewässerten Gemüsebestände auf dem von Starkregen verschonten Versuchsfeld von Rijk Zwaan in Welver zeigten sich zum Feldtag Mitte September 2016 in sehr gutem Zustand.

Nur die Harten kommen in den Garten, der in diesem Fall das Rijk Zwaan- Versuchsfeld für den biologischen Anbau darstellt. Alle Sorten müssen ohne chemischen Pflanzenschutz und mit einer Stickstoff- Düngung von nur 77kg N/ha in Form von Phytopellets auskommen. Bei optimaler Bodenstruktur auf dem...

Superfood boomt! Vitaminreiche Power-Früchte wie Physalis und Sanddorn bekommen Konkurrenz. Herausforderer sind die in Deutschland noch recht unbekannten exotischen Früchte Aronia und Goji. Ist der Strauchobstanbau als kostengünstige Alternative in Gemüsebetrieben denkbar, weil die Beeren...

Den Züchtern von Syngenta Seeds ist es geglückt, volle Peronospora-Resistenz in Spinat einzubringen und eine dreifach-resistente Wirsingsorte der Praxis zur Verfügung zu stellen. Dies und mehr hier!

Hazera Seeds kann Erfolge in der Resistenzzüchtung vorweisen. Die Saatgutfirma ist bei vielen Gemüsearten „gut aufgestellt“, das zeigte sie in der Pfalz.

Zum Gemüsebau-Feldtag in die Vorderpfalz braucht Enza Zaden nicht lange bitten. Die Demo-Felder wurden von zahlreichen Besuchern neugierig begutachtet. Mit diesen neuen Sorten dürften bald keine Wünsche mehr offen bleiben.

In der Sorte steckt häufig das große Potenzial an Farbe, Form, Fitnesstoffen, das Gemüseproduzenten suchen, um Vermarktungschancen zu nutzen. Sorten-Highlights muss man sehen, anfassen, auf der Zunge zergehen lassen. Hier ein Vorgeschmack auf die Offenen Tagen der Gemüsezüchter in den...

Der Frühling 2017 kommt gewiss. Nach trüben Wintertagen werden farbenfrohe Violen Lust machen auf das Frühjahr. Zur Vorbereitung auf die Sortenwahl diese Übersicht über die aktuellen Viola-Sorten!

Das Alter der Pflanze, die typische Schärfe und die Regionalität machen Meerrettich, in Österreich auch Kren genannt, zu einer Nischenkultur par excellence. Damit es dabei bleiben kann, kümmern sich verschiedene Institutionen um die Sicherung dieses Anbaus. In der Heimat dieser alten Pflanze, in...

Schon einmal etwas von der Kartoffeltomate oder dem Minz-Bubikopf gehört? Der Blick über den Tellerrand des Gemüsebaus hat schon so manche neue Geschäftsidee eröffnet.