Saatgut & Sorten

Beim Öko-Gemüsetag in Bamberg 2018 wurden Versuche mit exotisch anmutenden Arten vorgestellt. Mittlerweile wurden die Versuche ausgewertet. Lesen Sie mehr zu den Versuchsergebnissen zu Ingwer, Knoblauch und Edamame.

Tomaten stehen gerade hoch im Kurs. Aus den holländischen Wasserbomben der 90er-Jahre sind geschmackvolle Gaumenschmeichler geworden. Einen Einblick und Ausblick in die Welt der Tomaten gab Tomatenexperte Peter Schaich von Enza Zaden beim Besuch in der Redaktion von »Gemüse«.

Neue Konzepte und Sorten unterstützen eine nachhaltige Gemüseproduktion. Sei es durch höhere Erträge, besseren Geschmack, interessante Verkaufsargumente oder Arbeitserleichterungen in der Produktion. Beispiel: der Blumenkohl, der nicht mehr zeitaufwendig abgedeckt werden muss.

Bei Prüfungen am Gartenbauzentrum Geisenheim ging es um Tomatensorten mit einer Resistenz gegen neue Rassen der Samtfleckenkrankheit und um Veredelungsunterlagen für Paprika. Ergebnisse gabs am Hessischen Gemüsebautag.

Fast jeder möchte gern das größte Saatgut haben. Aber die größten Körner sind nicht automatisch auch die besten. Zulieferfirmen boten dem Praktiker diese und weitere interessante Informationen und Hilfestellungen auf dem Profi-Tag Gemüsebau im November 2018 in Hannover-Ahlem.

Bereits seit Jahrtausenden gilt Johanniskraut als Heilpflanze. Heute wird sie primär zur Behandlung depressiver Verstimmungszustände und mittelschwerer Depressionen verwendet; hierfür kommen wässrig-alkoholische Extrakte aus den wirkstoffhaltigen Knospen, Blüten und Zweigspitzen in Form von...

Wildkräuter bringen Abwechslung ins Kräutersortiment. An der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau (LVG) Heidelberg sammelt man Erfahrungen zur Kultur für den Ökoanbau. Darum ging es unter anderem bei der Vortragstagung Gemüsebau im November 2018.

Steigt der Meeresspiegel, versalzen immer mehr Böden. Doch lässt sich auf diesen Böden überhaupt noch Gemüse kultivieren? Meerkohl, Meeresspargel, Austernpflanzen oder Meerfenchel können Alternativen sein.

Was anfänglich nur die Bio-Pioniere interessierte, ist unter den heutigen Bedingungen auch für konventionell arbeitende Betriebe interessant. Die robusteren und gesunden Bio-Gemüsesorten lassen sich schließlich auch im konventionellen Anbau mit geringem Input an chemischem Pflanzenschutz nutzen.

Mittelfristig wird Rijk Zwaan in Europa kein gebeiztes Salat-Saatgut mehr anbieten, weil Kunden verstärkt nach chemisch unbehandeltem (CU) Saatgut fragen. Derzeit befindet sich das Unternehmen in der Umstellungsphase, erklärte Michael Hoffmann anlässlich des Rijk-Zwaan-Sortentags Mitte September...

Vor 25 Jahren begann Nunhems mit der Züchtung von Lauchhybriden – ein Grund für das Unternehmen, das Leek Event (Lauchevent) zu organisieren. Eine Übersicht über die Sorten gehörte ebenso dazu wie neue technische Entwicklungen.

Salate, Radieschen, Zwiebeln, Lauch, Zucchini oder Kürbis, dazu noch Zuckermais, Fenchel und Basilikum – das Programm von Hazera und der unter diesem Dach agierenden Firmen Clause und Vilmorin auf dem Pfälzer Gemüsetag gab einen kleinen Eindruck von der Vielfalt des Angebots.

Direkter Nachbar zu Syngenta mit gemeinsamer Verpflegungsstation war in Schifferstadt Rijk Zwaan. Das Unternehmen hielt an diesem Ort seinen zweiten Salat-und-Kohlrabi-Tag ab. Da die Versorgung der gezeigten Pflanzen vor allem hinsichtlich Wasser in diesem Sommer nicht optimal erfolgen konnte,...

Gemüse mit einer guten äußeren und inneren Qualität lässt sich erfolgreich vermarkten. Auf Grund steigender Kostenbelastungen müssen Produzenten bei der Wahl neuer Gemüsesorten heute zudem mehr und mehr Wert legen auf arbeitswirtschaftliche Aspekte. Leichtes und schnelles Ernten wird wichtiger.

Der Gemüsebau hat mittlerweile damit zu kämpfen, ausreichend Arbeitskräfte für die Ernte zu bekommen. Viele Züchtungsfirmen legen deshalb verstärkt ihren Fokus auf Sorten, bei denen alle Schritte von der Aussaat bis zur Ernte mechanisiert werden können. Die neuesten Sorten- Highlights und ihre...

Was macht eigentlich die Produktion der „Luther-Tomaten“ in Lutherstadt Wittenberg heute, über deren Anfang wir in »Gemüse« 9/2013 berichtet haben?

Manchmal lohnt der Blick über den Tellerrand hin zum Zierpflanzenbau, zum Beispiel dann, wenn es um schönes und dabei auch noch leckeres Gemüse geht.

Was gibt‘s Neues und vor allem: Taugt die Neuheit für den Anbau? Sorten- und Anbau-Informationen aus erster Hand gibt es in der Kalenderwoche 39 – auf in die Niederlande!