Spargel extrem verfrühen durch verringerte Pflanztiefen

Der Hype auf frühen Bleichspargel aus deutscher Produktion ist ungebrochen. Immer mehr Erntetage müssen generiert werden, um die scheinbar ungebremst steigenden Anbauflächen und Angebotsmengen am Markt einigermaßen erfolgreich zu verteilen. Jeder noch so kleine Baustein auf dem Weg zu einem um weitere zwei bis drei Tage früheren Stechbeginn ist den Praxisbetrieben, die auch weiterhin auf eine Ernteverfrühung ohne Bodenheizung setzen, willkommen. Wesentlich für eine gelungene Ernteverfrühung sind neben der passenden Frühsorte, die Wahl eines mikroklimatisch günstigen Standorts und ein sehr frühes Dreifachbedeckungssystem. Optimiert werden diese Grundvoraussetzungen durch ein möglichst frühes Aufdämmen (gegebenenfalls im Spätherbst des...