Kommentar

Auf den Märkten für Spargel und Erdbeeren gibt es einige auffällige Parallelen, denn beide werden oft in denselben Betrieben kultiviert.

Der unbebaute Außenbereich ist für uns alle wichtig und soll deshalb geschützt werden. So will es der Gesetzgeber des Bundes und das gilt in allen Bundesländern gleichermaßen. Es ist deshalb ein Anachronismus, dass nur Gartenbaubetriebe dazu verpflichtet werden können, ihre Gebäude im Außenbereich...

Dem Verbraucher fällt die Qualitätsbeurteilung von Lebensmitteln nicht immer leicht. Eine zunehmend komplexe, arbeitsteilige und entfremdete Lebensmittelproduktion trägt neben einer großen Produktvielfalt zur Verunsicherung bei.

Gemüse vom Mars, was soll denn das! Haben wir auf der Erde nicht genug Probleme, die wir vorher lösen sollten? Eine Lebensmittelkrise nach der anderen, vorgestern bei Gemüse, gestern bei Fleisch, heute bei Eiern, die Verbraucher sind verunsichert.

Treffen sich zwei Vertriebler. Fragt der eine „Und, welche Kunden vertreibst Du?“, alter Vertriebler-Witz. Doch das Gemüse-Abonnement vertreibt keine Kunden, im Gegenteil. Diese Käufer abonnieren wöchentlich Bio-Gemüse in individuell zusammengestellten Kisten.

Der bekannte Kommunikationswissenschaftler Paul Watzlawick prägte die Aussage „Man kann nicht nicht kommunizieren“.

Neozoen, invasive Arten, Adventivarten, gebietsfremde Schädlinge – handelt es sich bei diesen Begriffen nur um Fachchinesisch überkandidelter Zoologen? Oder haben die so bezeichneten Tiere eine Relevanz für den Gartenbau und speziell für den Gemüsebau?

Mein jüngstes Schlüsselerlebnis eines Verkaufsmorgens an unserem Verkaufstand in der Großmarkthalle München löste bei mir endgültig eine sympathische Mittdreißigerin aus.

In Sonntagsreden wird von Politikern aller Parteien immer von der großen Bedeutung der kleinen und mittleren Unternehmen für die Wirtschaft in Deutschland geredet und das alles getan werden müsse, um diese Unternehmen zu entlasten und zu fördern und unnötige Bürokratie abzubauen.

Kein technisches Thema wird derzeit so heiß diskutiert wie der Einsatz von GPS-gestützten Lenksystemen. Auch der Gemüsebau kann sich dieser Thematik nicht entziehen.

Die Delegierten des deutschen Gemüsebaus, deren Versammlung das höchste Gremium unseres Berufsstandes ist, haben mich zu ihrem Vorsitzenden gewählt. Ein neuer Vorsitzender richtet den Blick stets erst einmal nach vorne. Wir sollten dies zusammen tun, denn die Fachgruppe Gemüsebau sind wir...

Wir wissen zwar nicht, wo es lang geht, aber dafür bewegen wir uns mit Höchstgeschwindigkeit“, lautet ein Zitat von Dussel Duck, Entenhausen.

Im ersten Halbjahr 2012 wurde erstmals mehr als ein Viertel des in Deutschland verbrauchten Stroms durch Erneuerbare Energiequellen bereit gestellt, vermeldete kürzlich der Bundesverband der Energie und Wasserwirtschaft, nämlich 9,2 % Wind, 5,7 % Biomasse, 5,3 % PV, 4,0 % Wasser und 0,9 % Abfall.

Die nächste Krise kommt bestimmt, aber hoffentlich nicht so, wie die EHEC-Krise verlaufen ist, die uns allen noch in den Knochen steckt. Können wir aus der Krise für die nächste Krise lernen , oder verläuft doch jede Krise anders?

Es ist allgemein bekannt, dass die Gesamtzahl der Jugendlichen abnimmt und die Deutschen bald eine Generation der Grauköpfigen sind.

Das seit Ende 2011 in Kraft getretene neue Produktsicherheitsgesetz (ProdSG) soll wesentlich zum Schutz der Verbraucher und Beschäftigten beitragen und zudem alle Wirtschaftsakteure vor unfairem Wettbewerb besser schützen.

Wie es unter deutschen Erzeugern auf der Messe BioFach in diesem Frühjahr schon ein Hauptthema war, entwickelt sich der Bio-Markt insgesamt sehr gut, Produktion und Vermarktung funktionieren.

Immer weniger junge Menschen zwischen 16 und 19 Jahren stehen als Schulabgänger dem Lehrstellenmarkt zur Verfügung. Seit 2005 geht ihre Zahl kontinuierlich zurück. Dieser als Teil des „demographischen Wandels“ beschriebene Prozess wird sich noch weiter verschärfen.

Die deutsche Spargelproduktion mit aktuell über 22.500 ha Gesamtfläche, davon rund 4.000 ha Junganlagen, erzielte in den letzten Dekaden durchschnittlich beachtliche Wachstumsraten und zählt zweifelsfrei mit zu den technisch und betriebsorganisatorisch besonders innovativen Produktionsbereichen in...