Kommentar

Ein Land ist nur dann zukunftsfähig, wenn das Verhältnis zwischen traditionell und innovativ ausgeglichen ist, urteilte die renommierte Unternehmensberatung McKinsey jüngst in einer Studie. Der Ausgangspunkt: Vertreter des Landes Bayern stellten sich die Frage „Wie bleiben wir zukunftsfähig?“

Ob Tomaten, Kartoffeln oder Kohl – die Russen greifen oft und gerne zu Produkten aus europäischer Landwirtschaft. Seit August 2014 ist damit allerdings Schluss. Russland importiert kein Gemüse mehr aus der Europäischen Union (EU). Die Regierung in Moskau reagierte mit dem Einfuhrverbot auf die...

„Woran erkennt man eigentlich gutes Gemüse?“ So ähnlich lautet ein aktueller Werbeslogan eines großen Discounters. Erfreulich dabei ist zunächst ein Bild, das frisches Obst zeigt und auf guten Geschmack, Reife und Herkunft verweist, woran man gutes Obst erkennen kann. Jedoch wird auch der „gute“...

Die bisherigen Reaktionen der Kollegen zum aktuell brennendsten Thema des Jahres 2015 umfassen das ganze Spektrum von „Risiko“, „überfällig“, „Chance“ über „wir hätten am besten gleich auf 10 € pro Stunden gehen sollen“ bis hin zu „das ist der Todesstoß“!

In den letzten Jahren konnte deutlich eine Zunahme von Extremwetterereignissen, wie extreme Trockenheit, Hitzeperioden oder Starkniederschläge, beobachtet werden.

Beim Pflanzenschutz im Gemüsebau, so hat man den Eindruck, beherrschen seit etlichen Jahren manche Themen die Diskussion, die auf den ersten Blick gar nichts mit Krankheiten oder Schädlingen direkt zu tun haben: Diese Themen reichen von Handelsspezifikationen und ihren Folgen für Rückstände und...

Frau Maier, 58 Jahre, verheiratet, ist Mutter zweier in Ausbildung befindlicher Kinder. Sie bekam den von ihr bewirtschafteten landwirtschaftlichen Hof von ihrer Mutter Else im Rahmen eines Übergabevertrages geschenkt mit dem Vorbehalt des lebenslangen, unentgeltlichen Wohnrechts nebst...

Nachdem das Gesamtpaket „GAPAgrarreform 2015“ nach der Vorlage wichtiger Bundesverordnungen endgültige Konturen erhalten hat, gilt besonders für Gemüsebaubetriebe zu entscheiden, ob die Teilnahme an dem Betriebsprämien-System angesichts der vielfältigen Spielregeln sinnvoll ist.

Krisen wie Ehec oder Kampagnen von Umwelt- oder Verbraucherschutzorganisationen zum Beispiel zu Pflanzenschutzmittelrückständen bringen immer wieder die Lebensmittelsicherheit von Gemüseprodukten auf die mediale Agenda.

„Wie kann ich Greening-Maßnahmen effektiv und effizient umsetzen?“ Diese Frage stellen mir interessierte Erzeuger sehr häufig. Sie beweist, wie hochaktuell dieses Thema derzeit ist.

Kinder und Jugendliche wissen nur wenig über Ernährung und Lebensmittel. Das ist die allgemeine Meinung der Politik, von Erziehern und Lehrern. Der häufigste Grund unter Pädagogen dafür: Die Kinder bekommen von zu Hause nichts mehr mit.

Im Gemüsebau stellen sich die Betriebe wie auch in allen anderen Sparten den aktuellen Tagesfragen. Vieles ist in dieser Branche allerdings schlechter planbar. Je nach Witterung und Nachfrage bestimmt das Arbeitsaufkommen teilweise schon sehr kurzfristig den Tagesablauf.

Sie produzieren Obst und Gemüse in ihren Betrieben und sie selbst sorgen zusätzlich dafür, dass ihre hochwertigen frischen Erzeugnisse an Endverbraucher, an Einzelhändler und auch an den Lebensmitteleinzelhandel (LEH), an Wiederverkäufer, an Verarbeiter, Gastronomie und Großküchen abgesetzt...

Die “Transumenten” klopfen bereits an unsere Tür. Ihr Zeitalter beginnt jetzt. Das klingt zunächst einmal wie ein Schreckensszenario, schon allein deshalb, weil keiner wirklich weiß, was oder wer sich eigentlich dahinter verbirgt.

Wer sagt, er habe im Discounter- Kühlregal noch nie ein Produkt aus der hinteren Reihe genommen, der flunkert höchst wahrscheinlich. Es scheint ein Zivilisationsreflex zu sein: Sobald das menschliche Gehirn das Wort Mindesthaltbarkeitsdatum registriert, sendet es Impulse aus, die unsere Arme...

Die Diskussionen um den Pflanzenschutz im Gemüsebau spinnen sich seit Jahren – so scheint es – vorwiegend um Themen, die auf den ersten Blick gar nichts mit Krankheiten oder Schädlingen direkt zu tun haben.

Der zweite durch das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) veranstaltete Zukunftskongress Gartenbau in Berlin brachte keine Patentlösung für eine erfolgreiche Zukunft im Gartenbau.

Auf den Märkten für Spargel und Erdbeeren gibt es einige auffällige Parallelen, denn beide werden oft in denselben Betrieben kultiviert.