Kommentar

Wir befinden uns in einem sich sehr schnell verändernden Markt mit vielen neuen und komplexen Herausforderungen. Um aus diesen Herausforderungen auch Chancen ableiten zu können, möchte ich den Blick zunächst auf die Themen lenken, die den Markt maßgeblich beschäftigen und beeinflussen.

Ganz Baden-Württemberg und Bayern sowie große Gebiete in Ost- und Südeuropa verzeichneten nach den anhaltenden Frostnächten im Frühjahr 2017 erhebliche Ertragsverluste in Obst-, Wein- und Gemüsekulturen. Sämtliche schützenden Maßnahmen hatten keine geeignete Abhilfe schaffen können.

Die Hitzewelle hatte Europa in diesem Sommer fest im Griff – Rekordtemperaturen, unkontrollierbare Waldbrände, verdorrte Vegetation und massive Ernteausfälle in Landwirtschaft und Gartenbau waren Gesprächsthema Nummer 1. In Deutschland wurden die hohen Temperaturen und die anhaltende Trockenheit...

Die Welt ist im Wandel“ – dies gilt nicht nur für die von Tolkien in seiner Triologie „Der Herr der Ringe“ entworfene Mittelerde, sondern auch für unsere reale Welt, die durch die neuen Züchtungstechniken in einen Wandel versetzt wird. Insbesondere die Techniken des Genome...

Grundsätzlich ist ein Unternehmen frei darin, ob und wie es seine Finanzplanung vornimmt. Eindeutig sind jedoch diejenigen Firmen im Vorteil, die stets eine geordnete Planung ihrer Finanzstruktur griffbereit haben.

Der „billige Jakob der Umweltpolitik“ sollen wir sein. So kam es mir jedenfalls nach der Lektüre des Interviews mit der neuen Umweltministerin Svenja Schulze in „Die Zeit“ vom 27. März 2018 vor. Jeder kann sich davon im „Zeit online“- Interview „Fleisch...

Beinahe täglich steht in der öffentlichen Diskussion, im Fernsehen und in der Tagespresse die Landwirtschaft am Pranger. Begriffe wie Glyphosat, Fipronil in Eiern, Massentierhaltung, industrielle Landwirtschaft und vieles mehr beherrschen alle Medien, scheint es. Der Grünen Branche bleibt es daher...

Gemüse ist gesund, lecker, „in“ und trendig. Trotzdem genießt der Gemüsebau nicht das beste Image, denken beispielsweise Verbraucher über sogenannte plastikverschandelte Landschaften. Wie gelingt es, das Image des Gemüsebaus in diesen und anderen Punkten zu verbessern? Die meisten...

Die Digitalisierung schreitet voran. Viele durch sie erreichbare erleichternde Vorteile liegen auch im Gemüsebau auf der Hand. Ohne die zahlreichen digitalen Helfer würde es vermutlich vielen Gemüseproduzenten bereits heute schwer fallen, die Hürden – oder die Bürden – der Dokumentation und...

Anlässlich eines jüngst gehaltenen Vortrags hatte ich Gelegenheit zu einer Bestandsaufnahme zum Integrierten Pflanzenschutz (IP) im Gemüsebau. Diese passt zu der vorliegenden Schwerpunktausgabe Pflanzenschutz der Zeitschrift »Gemüse«.

Lässt man das Jahr 2017 Revue passieren, fragt man sich: Hat sich an der wirtschaftlichen Lage des deutschen Gemüsebaus viel geändert? ... Tja, eigentlich könnte ich mein Fazit des Kommentars in Nr. 2/2018 wiederholen ...

Verträge sind für beide Parteien erfolgreich, wenn beide Seiten für sich feststellen, dass der Vertrag ausgewogen ist. 2016 haben zwei bedeutende Ökonomen, der Brite Hart und der Finne Holmström, beide Vertragstheoretiker, den Wirtschaftsnobelpreis erhalten. Ihre Forschungen beziehen sich auf die...

Gemüse anbauen, ist das Eine. Das produzierte Gemüse vermarkten, verlangt häufig nach neuen Ideen und Absatzkanälen. Die Digitalisierung schreitet fort und mit ihr schießen Online- Shops wie Pilze aus dem Boden, für alles, was es zu kaufen auch nur geben kann.

Tritt die Situation ein, die Dr. Karin Reiß, Businessmanager Lawn & Garden, Syngenta, kürzlich auf einem Seminar in Bad Zwischenahn verdeutlichte, dann droht ab dem Jahr 2018 ein dramatischer Verlust von Pflanzenschutzmitteln! Die Situation bei der Pflanzenschutzmittelzulassung spitzt sich zu.

Jeder, der aufmerksam das aktuelle Geschehen in Landwirtschaft und Gartenbau verfolgt, stellt fest, dass der Strukturwandel im Gemüsebau sich unvermindert fortsetzt. Die Zahl der Betriebe sinkt. Weniger Unternehmen erzeugen Gemüse auf größeren Flächen.

Bio ist eine Erfolgsgeschichte in der Land- und Lebensmittelwirtschaft. Nicht zuletzt der Erfolg von Bio in Europa veranlasste die EU-Kommission vor mittlerweile vier Jahren, eine Total-Revision des Bio-Rechts vorzuschlagen. Man wollte Bio neu definieren – weg vom Produktionsprozess hin zu einem...

Neben Pflanzen und Gartenbauthemen aller Art, beschäftige ich mich auch gerne mit technischen Dingen und besuche deshalb regelmäßig entsprechende Fachmessen. Dort halte ich gezielt Ausschau nach neuen nutzenbringenden Ideen zum Vorteil für die Grüne Branche – und da ist eigentlich immer Neues und...

Gegen Steuerbetrug vorzugehen, ist grundsätzlich positiv. Es sorgt für etwas mehr Gerechtigkeit und soll in diesem Fall auch mehr Geld in die Finanzkassen fließen lassen: Seit Januar 2017 stellt das Bundesfinanzministerium neue Anforderungen an Kassensysteme, wie unser Titelthema in »Gemüse« Nr....