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Ohne Erntehilfen hat Spargel keine Zunkunft, sagte Jürgen Schulze, UBIGA, Teltow, am Spargeltag in Sachsen-Anhalt. Gründe dafür gibt es viele. Ständig steigende Kosten bei gleichzeitig leicht sinkenden Preisen sowie die immer schlechtere Verfügbarkeit von motivierten Saison-Arbeitskräften (SAK)...
„Wer hält seinen Betrieb für innovativ?“ fragte Christian Konrad, Geschäftsführer der Konrad&Schmidt OHG, deutsche Niederlassung der Firma „PEAKfresh“, die Besucher am Spargeltag in Zirndorf in Mittelfranken. Innovativ zu sein bedeutet lediglich einen vorhergegangenen Zustand durch einen neuen zu...
Nach einer Pause von ein paar Jahren werden ab Januar 2012 wieder Versuche im kontrolliert integrierten Gemüseanbau unter Glas an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau durchgeführt. Das Konjunkturpaket II ermöglichte es, dass der Gemüsebaubetrieb in Bamberg renoviert und...
Auf Dachflächen, die nicht unbedingt lichtdurchlässig sein müssen, Strom mit Photovoltaik erzeugen, klingt verlockend. Arbeitshallen, Verbinder oder Wegflächen eignen sich dafür besonders. Auf was Sie bei der Überlegung, ob so eine Anlage etwas für Sie ist, achten müssen, erklärte Technikberater...
Ein neuartiges mechanisches Verfahren zur Keimreduzierung bei pflanzlichen Drogen, das so genannte Lemgoer Verfahren, stellte Anna Dammann, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, anlässlich der 6. Fachtagung für Arznei- und Gewürzpflanzen in Berlin vor.
Viele Wege führen zum Ziel. In Deutschland, Dänemark und den Niederlanden wird intensiv daran gearbeitet, den Energieeinsatz in der Gewächshausproduktion zu reduzieren. Unterschiedliche Ansätze stellten Wissenschaftler im Rahmen des Projekts „Effizienter Energieeinsatz im Gartenbau“auf der...
Für den Einsatz in Lebensmitteln bestimmte Kräuter und Gewürze werden nach der Ernte getrocknet, zerkleinert und gelagert. Häufig sind diese jedoch mit einer hohen Zahl an Mikroorganismen belastet. Pathogene Mikroben sowie aerobe und anaerobe bakterielle Sporenbildner sind besonders riskant bei...
Das vierte ZINEG-Gewächshaus (ZukunftsInitiative NiedrigEnergie Gewächshaus) wurde in Osnabrück offiziell eingeweiht. Untersucht wird die Pflanzenproduktion in Gewächshäusern bei minimalem Verbrauch fossiler Energie und damit deutlich reduziertem CO2-Emissionen. Weitere ZINEG-Häuser mit...
Sortieren, kalibrieren oder Wiegen ohne Arbeitskraft verspricht Visar, Oppens/ CH, mit dem Sortopt-Möhrensortierer. Die intelligente Sortiermaschine „lernt“ entsprechend der vom Betrieb vorgegebenen Mustersortierung. Per Hand sortierte gute und schlechte Muster durchlaufen die Maschine, die sich...
In Potsdam ging es um physiologische Produkteigenschaften, Risiken durch mikrobielle Kontaminationen, innovativen Methoden der Behandlung und Haltbarkeitsverlängerung von Fresh cut-Produkten.
Dass durch Zusatzbelichtung unter Glas im Winterhalbjahr die Qualität von Topfkräutern verbessert werden kann, ist längst klar. Gibt es zwischenzeitlich eine energetisch günstigere Alternative zu den viel gebräuchlichen Natriumhochdruckdampflampen (SON-T-Lampen)? In Tastversuchen in Geisenheim...
Beobachtungsgabe, gute Ideen und technisches Können waren die Voraussetzungen für den Eigenbau eines Spargelvollernters im Spargelhof Kempkes im Rheinland.
Von morgens bis abends, sogar nachts und bei Nebel die gleiche Fahrqualität mit Schleppern und angebauten Geräten erzielen, wer will das nicht? GPS-Systeme ermöglichen es.
Für Gärtner mit intensiver Fruchtgemüseproduktion stellt ein mit Erdgas betriebenes Blockheizkraftwerk eine interessante Alternative dar, da neben Wärme und Strom auch CO2 zur Nutzung bereit steht. Stimmt die Auslegung, steckt viel Potenzial in dieser Technik.
Verpackungen sollen Obst und Gemüse schützen, ihre Haltbarkeit verlängern, Sauberkeit und Sicherheit gewährleisten sowie den Transport und die Präsentation am Point of sale erleichtern. Die richtige Verpackung ermöglicht es, zum Beispiel auch verzehrsfertig vorbereitete Produkte attraktiv zu...
Ob Maschinenernte, Eisbär-Pfl anzsystem oder Aufbereitung, so schnell macht Heiner Meyer niemand etwas vor in Sachen Automatisierung im Spargelanbau
Im Betrieb Gubbels in Helvoirt/NL ging der zweite Spargel-Demotag erfolgreich zu Ende. Hier eine Auswahl von Aktuellem.
Fleming Pedersen arbeitet in seinem Gurkenbetrieb DK Plant ApS (www.dkplant.dk) in Otterup bei Odense an zwei Standorten. Einmal mit einer Gewächshausfläche von 7,6 ha. Beim zweiten Standort sind es 3,2 ha. 2 ha davon sind im zeitigen Frühjahr an einen Zierpflanzenbaubetrieb verpachtet.
Hugo Runtenberg produziert auf 1 ha Gewächshausfl äche Tomaten und hat dafür in eine neue Holzheizung investiert. Bereits 2001 hatte sich Runtenberg für eine erste Holzhackschnitzel- Heizung entschieden (siehe »Gemüse« Nr. 2/2002).
Ist eine effektive Trocknungstechnik auch energieeffizient zu gestalten? Beim 2. „Statusseminar Trocknung“ im Rahmen des Winterseminars in Bernburg berichteten Experten über zeitgemäße Technik zur Trocknung von Arznei- und Gewürzpflanzen.
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