Frische für Convenience-Produkte Blattgemüse beschädigungsfrei entwässern
Blattgemüsearten, die verpackt und als Fresh-Convenience-Produkt, konsumbereit im Lebensmitteleinzelhandel angeboten werden, sollen gewaschen sein. Nach dem Waschen ist das Produkt auf geeignete Weise weitgehend von Haftwasser zu befreien, damit die mikrobiologische Stabilität gesichert ist und...