Rijk Zwaan Feldtag in Welver
Neues in Grün, Rot und Weiß
Ein Kleinformat des in Berlin stationierten Retail Centers (siehe »Gemüse« 6/2017) mit ganz unterschiedlichen Fruchtgemüsesorten inklusive Besonderheiten zeigte Rijk Zwaan während des Firmenfeldtags in der Arbeitshalle am Versuchsfeld bei Welver. Die wichtigste Aussage: Der Markt benötigt sowohl die Massensorten wie auch Premiumsegmente. Wer sein Angebot in die drei Teile Premium, Mittel- und Niedrigpreisig gliedert, kann höhere Umsätze erzielen.
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Interessante Neuheiten wies das Freilandsortiment auf dem Versuchsfeld auf, das unter Praxis-Anbaubedingungen wuchs. Weißkohl variabel für alle Fälle Der großfallende Frischmarkt- und Industrie- Weißkohl ‘Axioma RZ’, F1, mit dichter Schichtung und 120 bis 130 Tagen Entwicklungszeit bietet variable Einsatzmöglichkeiten. Bei engem Pflanzabstand von 50 x 35 cm beträgt das Kopfgewicht rund 3 kg, bei weitem Pflanzabstand von 50 x 60 cm gar um die 4,5 kg – und das bei uniformen Beständen. Die Köpfe können mit sogenannten „wrapper leafs“ geerntet werden, indem mehr Umblätter vor der Einlagerung an dem Kopf verbleiben. Diese Blätter können später von kreativen Köchen verwendet werden. Als Dekoration oder leicht blanchiert...
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