
Gemüse 04/2023
Editorial
Editorial
Direkt gekauft
Seite 3
Kommentar
Kommentar von Joachim Ziegler
Intensiver Folieneinsatzim Spargelanbau – rentabel,klimafreundlich, unverzichtbar?
Seite 6
Aktuelles
Seite 7
Seite 8
Gemüseernte 2022
12 % weniger Gemüse als im Spitzenerntejahr 2021
Seite 9
Pflanzenschutz
„Priming“ an Tomatenjungpflanzen
Durch Erinnerungen besser mit Stress umgehen
Seite 14
Prüfung alternativer Pflanzenschutzmittel gegen Botrytis an Petersilie
Vorbeugend und in Kombination
Seite 16
Seite 21
Der Steckbrief
Die Septoria-Blattfleckenkrankheit an Sellerie
Seite 20
Betriebsreportage & Betriebsführung
Kostenreduktion im Spargelanbau
Produzieren und dabei sparen
Seite 28
Das Agrarbüro im Fokus, Teil 3: Digitales Argrarbüro
Wie werde ich Papier los?
Seite 32
Bundesfachgruppe Gemüsebau
Sustainable Use Regulation (SUR)
Regulierung des Pflanzenschutzmitteleinsatzes generell falsche Stellschraube für Sicherung der Biodiversität
Seite 40
Seite 41
Jahrestagung der Gemüse-Selbstvermarkter e. V. in Frankfurt am Main
Gemüse-Selbstvermarkter starten zuversichtlich in die Saison
Seite 41
Recht
Aktuelle Urteile erläutert Rechtsanwalt Elmar Uricher
Gemüsebau versus Wohnbebauung
Seite 42
Bewässerung & Düngung
Nachbau von Spargel
Mit Champost zu mehr Ertrag
Seite 22
Kulturführung
Zwischenreihenbegrünung in Spargelanlagen
Es grünt so grün zwischen den Dämmen
Seite 24
Erden und Substrate
Weniger Torf, mehr Ersatzstoffe
Seite 45
Ausland
Urban Farming in Tokio
Der beste Nachbar ist immer der Gärtner
Seite 34
Saatgut und Sorten
Neue Sortentrends
Zwischen Strategien, Resistenzen und Mehrwert
Seite 52
Technik
Gemüseaufbereitung
Sauber gewaschen, sortiert und hygienisch aufbereitet
Seite 48
Belichtung und Beleuchtung
Nicht einfach nur Licht
Seite 50
Vermarktung
So gelingt der Einstieg in den Verkauf ab Hof
Mit Direktvermarktung durchstarten
Seite 10
Spargel für Selbsternter
Selbst ran an den Damm
Seite 30
Der Verzehrmonitor
Weißer Spargel
Seite 56
Die kleine Marktstudie
Spargel
Seite 57
Basiswissen Gemüsebau
Ackerflora – Beikräuter
Im Fokus: Persischer Ehrenpreis
Seite 43
Unternehmen & Produkte
Rijk Zwaan
Neue Kohlsorten vorgestellt
Seite 60
Seite 60
Olmix Group
Erweiterung im Bereich Biostimulanzien
Seite 60
Carhartt B.?V.
Wasserfest auf Schritt und Tritt
Seite 60
CO2 Correct, Delfgauw/NL
Werben mit dem CO2-Fußabdruck
Seite 60
Digital Workbench GmbH
Trägerplattform aus Süddeutschland bringt Robotik auf den Acker
Seite 61
Gütegemeinschaft Substrate für Pflanzen
Neuer Vorstand im Amt
Seite 61
Spezial Spargel
Nachbau von Spargel
Mit Champost zu mehr Ertrag
Seite 22
Zwischenreihenbegrünung in Spargelanlagen
Es grünt so grün zwischen den Dämmen
Seite 24
Kostenreduktion im Spargelanbau
Produzieren und dabei sparen
Seite 28
Spargel für Selbsternter
Selbst ran an den Damm
Seite 30
Junges Gemüse
Seite 38
Interview
Nahrungsmittel kinderleicht erklärt
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