Betriebsführung

Beim Aufbereiten von Gemüse wird meist in Hallen im Stehen gearbeitet. Das Ergebnis der Arbeit hängt davon ab, wie die Höhe von Sortiertischen, Förderbändern und Reinigungsbecken auf die Mitarbeiter abgestimmt ist.

Die Arbeit an der Arbeit sollte immer wieder aufs Neue aufgegriffen und auf Dauer gepflegt werden. Die Saison 2013 ist die Gelegenheit, um Arbeitsabläufe zu überprüfen und gleich von Anfang an mit den gewünschten Verfahren durchzustarten.

Es wird Zeit, um sich Gedanken über die Arbeitsorganisation in der nächsten Spargelsaison zu machen. Wie ist die Führungsstruktur im Betrieb aufgebaut? Sollen Vorarbeiter/innen eingesetzt werden? Wie kann man sie für ihre Aufgaben stärken?

Jeder Unternehmer hat das Ziel, wirtschaftlich zu arbeiten. Viele Faktoren belasten, wie zum Beispiel Kosten, Zeit und Konkurrenz. Es ist schwierig, allem gerecht zu werden. Dies sind Ansatzpunkte für ein arbeitswirtschaftliches Coaching.

Zeit ist wertvoll, hat einen Wert. Wie dieser aussieht, ist individuell, das bestimmen Sie. Deshalb ist Zeitmanagement immer auch Selbstmanagement. Gehen Sie den Weg von Fremdbestimmung hin zur aktiven Lebensplanung.

Arbeitswirtschaftliche Umgestaltungen in bestehenden Gebäuden sind nicht immer schwierig. Manchmal muss nur eine Steckdose versetzt werden. Bei einem Hallen-Neubau hat man dagegen die Qual der Wahl.

Die Schere zwischen Leistungen und Kosten droht ständig sich weiter zu schließen. In Bezug auf die Energie herrscht in vielen Betrieben zunehmender Kostendruck. Alternativen sind gefragt. Mit der Energiewende hat sich die Photovoltaik inzwischen so weit entwickelt, dass die eigene Nutzung des...

Unter der Ergonomie versteht man nach Wikipedia die Wissenschaft von der Gesetzmäßigkeit menschlicher Arbeit mit dem Ziel, Bedingungen und Geräte so zu optimieren, dass Menschen möglichst schadenfrei optimale Ergebnisse erreichen.

Egal, ob Tomaten-Mix, Salatvariation, Frankfurter Grüne Soße oder Suppengrün, ihnen allen gemeinsam ist die Zusammenführung unterschiedlicher Produkte aus unterschiedlichen Bereichen des Betriebes.

Bei der Ernte von Tomaten im Gewächshaus gibt es einige Fallstricke. Es lohnt sich besonders, zurückgelegte Wege, Transporthilfen, ausgeführte Handgriffe und die Qualitätsentscheidung zu überprüfen.

Mit der Jahreszeit und den Kundenwünschen ändern sich die Ansprüche an die Qualität des geernteten Gemüses. Wie wird sichergestellt, dass die Mitarbeiter dies verinnerlichen, das Richtige tun und nur die gute Qualität „ins Töpfchen packen“.

Auch in dieser Saison reisen wieder Menschen aus vielen Nationen in unsere Betriebe. Wie funktioniert die Weitergabe von Informationen wirklich zuverlässig? Wie versteht der Eine und wie wird der Andere wirklich verstanden? Dies gilt nicht nur für ausländische Mitarbeiter. Den Tipps für eine...

Beim Anbau von Topfkräutern gibt es zusätzliche Aspekte der Arbeitswirtschaft, die durch die Anzucht als Topfkultur und deren Vermarktung bedingt sind.

Auch wenn das große Ganze gut organisiert ist, kann die Arbeitswirtschaft im Kleinen noch Wochen an Arbeitszeit einsparen. Ein Griff, ein Seitschritt weniger und Sie haben sich Ihren Jahresurlaub verdient.

Sich das Leben so einfach wie möglich zu machen, ist der ideale arbeitswirtschaftliche Ansatz. Hier die Tipps zur Erleichterung des Alltags, die nicht selten in den Köpfen der Mitarbeiter schlummern und einfach nur abgerufen werden müssen.

Das zentrale Thema in der Feldsalaternte sind die Einsparmöglichkeiten durch konsequente Minimierung der Greifwege.

Bei der täglichen Arbeit legen die Hände in tausendfacher Wiederholung kurze Strecken im Zentimeterbereich zurück. Diese „Kurzstrecken“ summieren sich zu vielen Kilometern und hunderten von Arbeitsstunden.

„Kommunizieren Sie schon oder telefonieren Sie noch?“ Die neuen Smartphones sind mehr an Minicomputer als nur Telefon. Was können Sie? Was ist damit möglich?

Im Winter ist Zeit, Maschinen, Hilfsmittel, Einrichtungen durchzusehen, die übers Jahr stark beansprucht wurden. Heben Sie den arbeitswirtschaftlichen Standard Ihres Betriebs und schaffen Sie die Basis für einen reibungslosen Ablauf in 2012.