Aus- und Weiterbildung

Acker – damit ist nicht einfach nur ein Gemüsefeld gemeint. Ein Acker kann so viel mehr sein. Das zeigt der gleichnamige Verein, der sich auf die Fahne geschrieben hat, das Bewusstsein der Gesellschaft für Nachhaltigkeit und Ernährung zu stärken.

Die Wilde Malve (Malva silvestris) ist ein sehr auffälliges Beikraut aus der Familie der Malvengewächse. Meist sind die Pflanzen zweijährig, manchmal auch länger. An ihren um die 50 bis 100 cm hohen, aufrecht wachsenden Pflanzen (Abb. 1), bilden sich große, langestielte Blätter.

Das Wörtchen Fachkräftemangel ist inzwischen aus kaum einer Medienmitteilung wegzudenken – seien es die Nachrichtensendungen im Fernsehen, die Tageszeitung beim Frühstück oder die Radiomeldungen bei der Autofahrt. Wobei Wörtchen eigentlich zu klein gefasst ist für den Umfang, den dieses Wort...

Der vermutlich aus Asien stammende Verlotsche Beifuß (Artemisia verlotiorum) ist zum Glück, für viele von uns noch ein kaum bekanntes Beikraut. Da wo er sich schon angesiedelt hat, gilt er jedoch als eine sehr gefährliche Pflanzenart aus der Familie der Korbblütler.

Der Azubi-Tag bietet auszubildenden Gärtnern der Fachrichtung Gemüsebau die einmalige Gelegenheit, sich praxisorientiert, anhand von Prüfstationen auf die Abschlussprüfung vorzubereiten und einen Sachstand des Wissens und Könnens zu erlangen.

Sebastian Hanten ist Masterstudent „Spezielle Gartenbauwissenschaften“ an der HS Geisenheim.

Die Samtpappel (Abutilon theophrasti) ist ein ganz besonderes Beikraut. Es fällt auf Grund seiner besonderen Merkmale gleich ins Auge. Ausgewachsene Pflanzen werden, insbesondere bei den guten Wachstumsbedingungen im Gemüsebau, 1 m oder höher. Bemerkenswert ist auch die sich bildende Pfahlwurzel,...

Interview mit Christiane Reinhar, tFränkische Spargelkönigin 2020/2022

Der Vogel-Knöterich (Polygonum aviculare) gehört, wie der bekannte Pfirsichblättrige Knöterich, zur Familie der Knöterich-Gewächse (Polygonaceae) und ist damit auch verwandt mit dem Buchweizen, dem Rhabarber und dem Ampfer. Das auch „Wegetritt“ genannte, einjährige Beikraut, findet man häufig auf...

Unterricht, Gemüsebau-Versuche, Planung, Personal, Auswertung und noch vieles mehr – daraus besteht Johannes Henzlers Berufsalltag. Was für manche Menschen nach viel Arbeit klingt, ist für ihn ein Glückstreffer. Denn gerade die Abwechslung gefällt ihm. Doch das ist nicht erst seit 2021 so, als er...

Der Ackersenf (Sinapis arvensis) ist ein weltweit verbreitetes, einjähriges Beikraut aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae), das beim Anbau von Gemüse zu Ertragsverlusten führen kann. Durch seine enge Verwandtschaft zu vielen Gemüsearten sowie Raps gibt es ähnliche Krankheiten und...

Bachelorstudent an der Fachhochschule (FH) Südwestfalen in Soest

Das Erdmandelgras (Cyperus esculentus) gehört, weltweit gesehen, zu den besonders gefürchteten Beikräutern. Laien könnten es im Jugendstadium (Abb. 1) mit einem Hirsebeikraut verwechseln. Bei näherem Betrachten fällt auf, dass die Pflanzenart zur Familie der Sauergrasgewächse (Cyperaceae) gehört....

Interview mit Erik Friedrich, Student der Agrarwissenschaften ander Universität Halle

Vor gut drei Jahren begann der mittlerweile 22-jährige Erik Friedrich seine berufliche Laufbahn mit dem Bachelor-Studium der Agrarwissenschaften an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg. Übrigens bot die Universität bereits 1862 mit der Berufung des berühmten Agrarwissenschaftlers Julius...

Die Acker-Hundskamille (Anthemis arvensis) ist ein krautiges Beikraut aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Bei den günstigen Wachstumsbedingungen im Gemüsebau werden die ein- bis zweijährigen Pflanzen meist um die 50?cm groß. Wegen ihrer Ähnlichkeit zur Echten und Falschen Kamille kann...