Junges Gemüse
Johannes Henzler Technischer Leiter des Versuchsguts der Staatsschule für Gartenbau in Stuttgart
Unterricht, Gemüsebau-Versuche, Planung, Personal, Auswertung und noch vieles mehr – daraus besteht Johannes Henzlers Berufsalltag. Was für manche Menschen nach viel Arbeit klingt, ist für ihn ein Glückstreffer. Denn gerade die Abwechslung gefällt ihm. Doch das ist nicht erst seit 2021 so, als er begann, an der Staatsschule für Gartenbau in Stuttgart-Hohenheim zu arbeiten. Schon davor wollte er viel lernen und durchlief mehrere Bereiche in seiner Ausbildung.
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Aufgewachsen auf einem Bioland-Betrieb in Denkendorf mit Ackerbau, Direktvermarktung, Tierhaltung und etwas Gemüsebau, weiß Henzler genau, was an Arbeit hinter der Landwirtschaft steckt. „Landwirtschaft habe ich mein ganzes Leben lang mitbekommen, ich wollte beruflich was anderes machen“, meint der 31-Jährige. So wird sein Bruder den elterlichen Betrieb übernehmen. Johannes war bereits in der Schulzeit klar, dass er lieber einen anderen Weg einschlagen möchte, weshalb er sich auf die Betriebswirtschaft fokussierte. Er absolvierte eine Ausbildung als Groß- und Außenhandelskaufmann im Baustoffhandel. Dort wollte er eigentlich bleiben, doch Aufstiegschancen boten sich ihm nur, wenn er studierte. Deshalb schloss er die Fachhochschulreife mit...
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