Bequemes Gemüse

Heimspiel für Enza Zaden: Auf dem Gemüsebaufeldtag in der Pfalz präsentierte das Unternehmen auf dem eigenen Betriebsgelände seine neuesten Sortenschöpfungen. Mit dabei ist auch eine wachsende Auswahl an Biosorten von der Enza Zaden-Tochter Vitalis. Sie feiert dieses Jahr ihr 25-jähriges Bestehen. Mit biologischem Anbau geht naturgemäß ein erhöhtes Augenmerk auf die Pflanzengesundheit einher. Angesichts strikterer gesetzlicher Vorgaben spielen Resistenzen auch im konventionellen Anbau eine immer wichtigere Rolle. Aber nicht nur der Gesetzgeber verschärft seine Vorgaben. Die Forderungen des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) bestimmen zunehmend das Sortiment: bunt, geschmackvoll und lange haltbar soll das Gemüse sein. Am besten kommt es...