Den Gemüsekonsum ankurbeln

Um den Gemüsekonsum anzukurbeln, bieten die Saatgutfirmen allerlei Konzepte und trendige Sortenneuheiten an. Darüber informierten diese auf der Messe Fruit Logistica 2020 in Berlin. „Bei den Trends liegt Gesundheit ganz vorn, wir müssen mehr Gemüse essen und dafür Anreize bringen“, sagte Henri van Hassel, Consumer und Customer Manager Nunhems/BASF. Ihm geht es darum, Lösungen für Produzenten, Handel und Verbraucher zu finden. Seine Idee: kreativer miteinander umgehen und sich miteinander für gesunde Gemüse-Snacks einsetzen. So kann der Gemüsekonsum erhöht werden. Lasst uns „snacken“ Snack-Gemüse liegt im Trend. „Let´s snack“ hieß es bei Volmary, Münster. Für die Lunch-Boxen liefert Volmary Saatgut oder...