Interview

Wasser ist wichtig für den Gemüsebau der Zukunft, wenn die von den Verbrauchern beliebte heimische Produktion gesichert werden soll!

Die Anzucht von Gemüsejungpflanzen in Presstöpfen zählt seit Jahrzehnten zu den wichtigsten Vermehrungssystemen. Ohne diese Technik wäre die Produktion der benötigten Anzahl von Jungpflanzen auch gegenwärtig nicht möglich. Wir fragten Hermann Limbers, Leiter der Advisory Services bei...

Dharma Pitchay ist Professor an der Tennessee State University in Nashville. Der gebürtige Malaysier ist ein international anerkannter Spezialist für Pflanzenernährung im Gartenbau, wobei er sowohl im Freiland als auch unter Glas Erfahrung besitzt.

Wie sieht es mit dem Beruf des Gemüsegärtners aus? Ist er attraktiv für junge Leute? Und was könnte man tun, um den Beruf schmackhaft zu machen? Auf dem Hohenheimer Gemüsebautag kürzlich hat Dr. Michael Ernst, Staatsschule Hohenheim, drei Gemüseproduzenten nach ihrer Meinung zur Zukunft des...

Von Zeit zu Zeit stehen Betriebsleiter vor der Entscheidung, die Gewächshausfläche zu vergrößern. Im Jungpflanzenbetrieb Norbert Beier, Fürth, wurde gerade ein Neubau von 1,5 ha abgeschlossen. Damit geht der Jungpflanzenspezialist auf die „Hausnummer“ 6 ha Kulturfläche zu.

Hartmut Schamel, Schamel Meerrettich- Feinkost, Baiersdorf, hat als Verarbeiter vor Ort großes Interesse an der Optimierung des Anbaus. Er sagt: „Die Zusammenarbeit von unserer Firma mit den Meerretticherzeugern bewährt sich schon seit drei bis vier Generationen.“ Ein Grund, über diese...

Der internationale Gemüsebaukongress der amerikanischen Gesellschaft für Gartenbau (ASHS), der 2014 in Orlando (Florida) abgehalten wurde, ist jeher der Platz, an dem die renommiertesten amerikanischen Unternehmen ihre Produktinnovationen in der Gemüseproduktion vorstellen.

Interview mit Dr. Robert Schöner, Geozentrum Hannover, Celle

Die Mechanisierung ist eines der großen Themen im Gemüsebau. Friedrich Trinkel und später sein Sohn Werner Trinkel haben in etwa parallel zur Entwicklung des deutschen Gemüsebaus und der Zeitschrift »Gemüse« für notwendige Maschinen gesorgt. Wir fragten, worauf es in der Zukunft bei der...

Zu der Branche Gemüsebau zählen im Kern die Produzenten und Anbaubetriebe. Sie sind von „Satelliten“, Technik- und Zulieferfirmen umgeben, die vielfältige Fähigkeiten und Kenntnisse mitbringen, um den Gemüsebau zu ermöglichen, zu erleichtern, zu verbessern und zu begleiten.

Die Beschichtung von Glaseindeckungen ist ein fortschrittliches Technikthema, das gerade wieder auf der Internationalen Pflanzenmesse IPM in Essen diskutiert wurde. Bringt die durch Beschichtung hervorgerufene diffuse Strahlung den Gemüseproduzenten etwas, höhere Erträge, bessere...

Das Interview führte Dr. Gisela Fischer- Klüver, Hannover

Interview mit Wolfgang Böser, VSSE, Forst

Interview mit Bianca Brüggemann, LWK NRW

Das Interview führte Dr. Gisela Fischer-Klüver, Hannover.

Interview mit Chantal und Florian Wendel, Zwingenberg

Interview mit Dr. Heidi Heuberger, LfL, Freising-Weihenstephan

Interview mit Rolf Jakobs, Minden

»Gemüse«: Herr Beier, Sie sind seit 2007 Vorsteher des Wasserverbandes Knoblauchsland. In dieser Zeit wurde die Wasserfassung um vier neue auf nun zwölf Brunnen erweitert. Gleichzeitig wurden sie mit „intelligenter Steuerungstechnik“ ausgestattet. Was versteht man unter dieser Art Technik?