Der Mindestlohn wird die Maschinen-Ernte „befeuern“

»Gemüse«: Die Zeitschrift »Gemüse« feiert in diiesem Jahr das 50-jährige Jubiläum. Etwa im selben Jahr stellten Sie in Ihrem Unternehmen die Weichen auf Landtechnik für den Gemüsebau. Wie kam es dazu? Friedrich Trinkel: Nach dem Krieg übernahm ich als 18-Jähriger die Dorfschmiede meines Vaters. Die Gründung unseres Unternehmen reicht also schon etwas weiter. Bis in die Mitte der 1960er- Jahre, der Gründungszeit Ihrer Zeitschrift, konnte man von einem strukturierten Gemüsebau noch nicht sprechen. Bis dahin fand die Gemüseproduktion eher in Hausgärten und im gärtnerischen Bereich statt. Aber es stimmt, in dieser Zeit fing es an, dass die ersten Betriebe sich auf die Erzeugung von Feldgemüse spezialisiert haben. Und wir waren als...