Interview

Axel Weselek hat als Doktorand der Universität Hohenheim die Agri-Photovoltaikanlage (APV) in Heggelbach während der drei Versuchsjahre 2017 bis 2019 begleitet. Hier verglich er die Erträge der Kulturen unter der PV-Anlage mit denen auf einem nichtüberdachten Feld.

Wenn Gemüse länger haltbar wäre, würde weniger Gemüseabfall im Müll landen und die Logistik entlang der Kette bis hin zum Verbraucher etwas entspannter verlaufen. Essbare Lebensmittelbeschichtungen stellen eine Lösung dar.

In der neuen Gewächshausabteilung des Gemüsering-Partners Gemüseproduktion Zorbau GmbH bei Leipzig sind die ersten Tomatenpflanzen voll entwickelt. Die ersten Ernten sind erfolgt. Der Direktor der Firma Hyperion sprach mit dem Produktionsleiter Thomas Henniger über die Gründe der Entscheidung für...

Marco Joseph (info@marco-joseph.de) aus Konstanz hat die Gartenbaubranche schon lange Jahre in ganz verschiedenen Funktionen als Betriebsleiter an verschiedenen Orten oder im Außendienst von Firmen begleitet. Viele Jahre hat er in der Schweiz gearbeitet.

Emanuel Jaufmann ist Doktorand an der Technischen Universität München- Weihenstephan. Im letzten Jahr reichte er spontan seine Masterarbeit zum Thema Süßkartoffelanbau für den DLG-Preis für junge Wissenschaftler ein und belegte damit den ersten Platz.

Über die Idee des Infarm-Projektes und die zukünftige Ausrichtung des 2013 gegründeten Start-up-Unternehmens sprach Therese Backhaus-Cysyk für »Gemüse« mit Emmanuel Evita, Global Communications Director bei Infarm.

Nahezu jeder Gärtner kennt Grodan als Substratwürfel oder -matten, die in großem Umfang für die Kultur von Fruchtgemüse verwendet werden. Ein Problem war früher oft die Entsorgung. Daher bietet Grodan ein Rücknahmesystem inklusive Recycling der Grodanmatten an. Grodan ist eine Tochterfirma der...

Andreas Niepel ist Präsident der Internationalen Gesellschaft für GartenTherapie (IGGT), Autor zahlreicher Fachbeiträge und -bücher. Er hat eine gärtnerische Ausbildung, leitet seit vielen Jahren den Therapiegarten in der Helios Klinik in Hattingen und bildet schon fast ebensolange...

Erntehelfer sind häufig das Zünglein an der Waage für einen Erfolg im Gemüseanbau. Es ist ein Arbeitnehmermarkt geworden. Welche Auswirkungen dies hat, erklärt Simon Schumacher, Geschäftsführer und Sprecher des Verbands Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer (VSSE).

mit Jochen Haubner, Haubner Gemüsebau, Nürnberg-Almoshof

Die deutschen Erzeugerorganisationen für Obst und Gemüse, vereinigt in der BVEO (Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e. V.), gehen seit diesem Jahr hinsichtlich der Kampagnenarbeit ganz neue Wege. Erstmals läuft eine über die neue EU-Verordnung 1144/2014 finanzierte...

Die Vereinigung der Spargel- und Beerenanbauer e.V. setzt sich für die Verbraucheraufklärung ein. Informationstafeln sollen Verbrauchern erklären, wie Spargelanbau geht. »Gemüse« hat Geschäftsführer Fred Eickhorst mehr zur neuen Kommunikationsstrategie erzählt. Das komplette Interview finden Sie...

Die Unternehmerin, Landfrau und Social- Media-Managerin Jutta Zeisset aus Weisweil, Baden-Württemberg, hat gemeinsam mit Thomas Fabry ein Buch über Social Media in der Landwirtschaft geschrieben.

Auch die Gemüsebranche kommt nicht am neuen Verpackungsgesetz vorbei. Interviewpartner Friedrick Ellerbrock, Bezirksgeschäftsführer des Bauern- und Winzerverband Rheinland-Pfalz Süd e. V. in Alzey, beantwortet die wichtigsten Fragen zu den Änderungen ab 2019.

Auch im Gemüsebau geht es rasant zu immer größeren Feldern, größeren Erntemengen und höheren Ansprüchen an die Logistik. Interviewpartner Gerhard Schmid ist Vertriebsleiter bei einem namhaften Anbieter von Anhängern in der Landwirtschaft, der Hans Brantner & Sohn Fahrzeugbaugesellschaft aus...

Interview mit Sharon Reid, Firma Conviron, Winnipeg/KanadaDas 1962 gegründete kanadische Unternehmen Conviron mit Sitz in Winnipeg gehört zu den Weltmarktführern in der Konzeption kontrollierter Umgebungen für Pflanzen und ist als expandierendes Unternehmen an Standorten in den USA, im Raum London...

Auf den Kommentar über künftige lösungen im Pflanzenschutz in »Gemüse« Nr. 10/2017 antwortete Norbert Schlieper, der technische Lösungen statt Herbizideinsatz forciert. Wir haben ihn zu seinen Erfahrungen befragt.

Wasser ist wichtig für den Gemüsebau der Zukunft, wenn die von den Verbrauchern beliebte heimische Produktion gesichert werden soll!