Standardisierte Lösungen funktionieren meist nicht

Getreu seinem Motto „Nitrat ist Nitrat. Es lässt unsere Pflanzen wachsen und verunreinigt unser Grundwasser – egal, wo es herkommt“, beschäftigt sich Pitchay neben der konventionellen Produktion auch zusehends mit der biologischen Landwirtschaft. Er ist überzeugt davon, dass „die richtige Düngung der Schlüssel zum Erfolg für hohen Ertrag und für beste Qualität ist“. Am Rande des internationalen Kongresses 2016 für Gartenbau in Atlanta war dieses Interview exklusiv für »Gemüse« möglich. »Gemüse«: Dr. Pitchay, Ihr Thema ist die Zukunft der Düngung. Wie wird diese denn aussehen? Dharma Pitchay: Zunächst einmal müssen wir mit dem Prinzip „Gießkanne“ aufhören. Dünger muss in mehreren Gaben geteilt und spezifischer ausgebracht werden, wobei...