Interview

”Gemüse“: Herr Mosler, sie befassen sich seit über 20 Jahren mit Bewässerung und sind ein Experte auf diesem Gebiet. Nachhaltigkeit ist ein Schlagwort. Wie sieht nachhaltige Bewässerung im Gemüsebau aus?

Interview

Vor dreißig Jahren begannen Carola und Franz Hagn mit der Produktion von dreißig Gemüsearten sowie Beet- und Balkonpflanzen und der Vermarktung dieser Produkte im Endverkauf. Es folgten die „Phase der bunten Salate“ und die „Brokkoli-Phase“.

Der Zierpflanzengärtner Markus Balan aus Datteln-Horneburg produziert im zweiten Jahr Bio-Topfkräuter.

Im Gegensatz zu den Vorjahren hat in diesem Jahr die Mehrzahl der Betriebe eine ausreichende Anzahl an osteuropäischen Saison- Arbeitskräften erhalten. Die wirtschaftliche Gesamtsituation, die Entlohnung in Deutschland, die Währungsentwicklungen und die Einstellung der Landwirte zu den...