Ein Gewächshaus wird gebaut

»Gemüse«: Sie hatten sicher gute Gründe für diese große Investition? Norbert Beier: Bis 2015 hatten wir noch 6.000 m² Gewächshausfläche gepachtet, die jetzt weggefallen sind. Unsere Produktionsmenge steigt ständig, dadurch wird mehr Platzbedarf notwendig. Die ersten Gewächshäuser an diesem Standort sind auch schon ein wenig in die Jahre gekommen und müssen bald ersetzt werden. Unsere Qualitätsanforderungen erfordern moderne Gewächshäuser. Klimatische Veränderungen haben auch eine Bedeutung. Wir hatten gerade im Sommer 2015 sehr hohe Außentemperaturen. Dann herrschen schon einmal 10 Grad Temperaturunterschied zwischen den hohen neuen Cabrio- und den niedrigen älteren Gewächshäusern. »Gemüse«: War es schwierig an die Fläche zu kommen, die...