Essbare Beschichtung macht haltbar

Das Mitte 2019 in Kalifornien/ USA gegründete Startup-Unternehmen Akorn Technology hat eine aus natürlichen Substanzen bestehende, essbare Beschichtung für Obst und Gemüse entwickelt. Die Beschichtungen sind bereits für Birnen, Mangos, Pfirsiche und Nektarinen erhältlich. Sie sind auf Wasserbasis hergestellt und kommen ganz ohne kritische Chemikalien und Lösungsmittel aus. Appliziert werden diese mit vorhandenen Beschichtungsgeräten. Neben seinem Hauptsitz in Kalifornien hat Akorn Technology Vertretungen in Peru für Lateinamerika und in München für das europäische Geschäft. »Gemüse«: Herr Tsakiris, die von Akorn Technology entwickelte essbare Lebensmittelbeschichtung soll die Haltbarkeit von Gemüse und Obst mindestens verdoppeln. Um was...