Mittelständische Familienbetriebe müssen geschützt werden!

Mit den SalaJoes, Salaten aus Hydrokultur, ist Jochen Haubner bekannt geworden. Momentan denkt er weiter. Lesen Sie seine persönliche Sicht über das, was in Gesellschaft, Politik und Branche schiefläuft, und seinen Ansatz, über ein Netzwerk mit Gleichgesinnten die heimischen Betriebe und die regionale Produktion zu sichern. »Gemüse«: Welche Entwicklungen in der Branche bereiten Ihnen Sorge? Jochen Haubner: Wir erleben zurzeit in der Landwirtschaft den zunehmenden Einstieg von Großinvestoren und das Wachstum weniger großer Betriebe. Sie können es sich leisten, jede Idee gleich zu einem „Big Business“ zu machen. Es gibt anscheinend genügend Kapital dafür. Dann wird der Produktpreis lange niedrig gehalten, bis die konkurrierenden...