Wertschätzung zählt viel

»Gemüse«: Wie hat sich die Einführung des Mindestlohns ausgewirkt? Simon Schumacher: Der Druck auf die Betriebe ist gestiegen. Hinzu kamen die ungünstigen Witterungsbedingungen in den letzten beiden Jahren mit sehr großer Hitze im Jahr 2018. Das beschleunigt den Strukturwandel. Wir hatten im vorletzten Jahr fünf Austritte aus dem Verband wegen Betriebsaufgabe. Im letzten Jahr waren es bereits 22 Kündigungen von Betriebsleitern, die ihren Betrieb oder Betriebszweig aufgegeben haben. Ob es sich weiter fortsetzt, vermag ich noch nicht zu beurteilen. Zudem finden sich aufgrund der wenig aussichtsreichen Situation immer weniger Betriebsnachfolger, die einen Betrieb übernehmen wollen. Kämen die Vorschläge von SPD und Grünen mit 12 € Mindestlohn...