Den Dialog mit den Verbrauchern suchen

Gemüse: Herr Eickhorst, die Spargelvereinigung hat ein Konzept entwickelt, um Verbraucher mitzunehmen in die Spargelsaison. Wie sieht dieses aus? Fred Eickhorst: Wir müssen in Zukunft nicht nur Spargel, sondern auch allen anderen Kulturen dem Verbraucher näherbringen und erklären, was wir tun. So sind wir auf die Idee gekommen, sechs Informationstafeln mit Unterstützung einer Werbeagentur und eines Mitgliedsbetriebs zu den Themen „Warum ist Spargel so gesund“, „Wie wächst Spargel“, „Wie sticht man Spargel“, „Wie wird Spargel sortiert“, „Warum liegen Folien auf den Feldern“ und „Warum ist Johanni Schluss mit der Spargelernte“ zu entwickeln. Speziell der Folieneinsatz...