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Mit Hilfe einer patentierten Technik will ein israelisch/amerikanisches Unternehmen die Landwirtschaft buchstäblich auf den Kopf stellen: Kern der Erfindung sind übereinander gestapelte „High-Tech-Boxen“, in denen diverse Nutzpflanzen unter idealen Bedingungen vollautomatisch produziert werden.
Die Düngung mit Meeresalgen hat in der Landwirtschaft eine lange Tradition. Die Algen werden vom Meeresgrund abgepumpt und in getrockneter Form auf Acker- und Grünland verabreicht. Erfahrungen in Großbritannien bestätigen bei Aufwandmengen zwischen 2,5 und 20,0 dt/ha eine gute Wirkung auf Boden...
Mangels geeigneter organischer Dünger für den Einsatz in Ebbe-Flut-Systemen ist eine flüssige Nachdüngung beim Anbau von Bio-Topfkräutern noch nicht möglich. Organische Dünger werden daher in der benötigten Menge bereits zu Kulturbeginn ins Substrat eingemischt, was zu hohen Salzbelastungen führen...
Bei exakter Nährstoffbilanzierung und Düngerdosierung sollten Ernährungsstörungen eigentlich kein Thema mehr sein. Aber ganz abgesehen vom richtigen Zeitpunkt der Düngungsmaßnahmen, bleiben Unsicherheitsfaktoren durch die Abhängigkeit von Boden und Witterung und nicht zuletzt durch den Umgang mit...
Das im Beitrag vorgestellte Anbausystem für Kopfsalat in mobilen Rinnen wird bereits in fünf belgischen Betrieben erfolgreich eingesetzt. Mit den mobilen Rinnen kann den Standraumwünschen der Pflanzen exakt entsprochen werden. Damit wird eine optimale Auslastung der Gewächshausfläche erzielt, was...
Im Rahmen eines durch die Deutsch-Israelische Stiftung für Forschung und Entwicklung geförderten Projekts wird seit 2002 in Großbeeren und Bet Dagan (Israel) gemeinsam an einem modellgestützten Beratungssystem für den Anbau von Kulturpflanzen in geschlossenen Nährlösungsverfahren gearbeitet.
Betriebs- und Dokumentenkontrollen im Rahmen von Qualitätssicherungssystemen können dazu beitragen, auf Defizite bei Düngungsmaßnahmen und der erforderlichen Bodenanalytik aufmerksam zu machen und langfristig eine gezielte und bedarfsgerechte Düngung im Gemüsebau sichern. Der vorliegende Bericht...
Die sachgerechte Nährstoffversorgung hat in den Jahren der Etablierung eines Spargelbestandes eine größere Bedeutung als in den nachfolgenden Ertragsjahren, da das Speicherwurzelsystem ausgebildet wird. Über die Düngung im ersten Standjahr wurde bereits in Gemüse Nr. 3/2001 berichtet. Analoge...
In der Forschungsanstalt Geisenheim wurden umfangreiche Pflanzenanalysen vorgenommen und durch Probenahmen aus Praxisschlägen durch Spargelberater ergänzt, um Nährstoffbilanzen zur Umsetzung der Düngeverordnung in der Praxis durchführen zu können. Für das erste Standjahr des Spargels wurden...
Bei ernährungsbedingten Schäden ist es für die Diagnose sehr hilfreich, auf Bildmaterial von Ernährungsstörungen der betroffenen Kultur zurückgreifen zu können. Im Gemüsebau mit seinen vielen verschiedenen Pflanzenarten sind Bilder meist nur spärlich vorhanden. Daher wurden an der...
Spinat ist eine wichtige Gemüseart zur Verarbeitung als Tiefkühlkost und Babynahrung. Daher war es nur sinnvoll, die Versuchsreihe am Institut für Gartenbau der Staatlichen Forschungsanstalt für Gartenbau, Weihenstephan, zu Ernährungsstörungen an Gemüsearten nach Gurken, Tomaten und Feldsalat um...
Sensibel und sachgerecht mit Nährstoffen umgehen, das ist das eigentliche Ziel der guten fachlichen Praxis. Berichtet wird im vorliegenden Beitrag, wie die angehenden Gärtnermeisterinnen und Gärtnermeister an der LVG Heidelberg lernen, mit der Düngeverordnung und deren Standards umzugehen.
Neue Daten zu Bundzwiebel, Bundmöhren, Japanischem Rettich, Dill, Feldsalat, Rucola, Blattsellerie, Stangen- und Bleichsellerie aus Praxiserhebungen führen zur Korrektur der 1999 in Gemüse veröffentlichen Nährstoffgehalte bei diesen Arten. Die in Gemüse Nr. 2/2001 veröffentlichten Nmin-Sollwerte...
In einem vorangegangenen Versuch, in dem Ernährungsstörungen an Basilikum untersucht wurden (SCHMITZ und FISCHER, 2000) hatte sich gezeigt, dass bei Stickstoffüberschuss hohe Nitratgehalte in der Frischmasse von Basilikum auftreten können. Deswegen wurde jetzt in einer Versuchsreihe im Institut...
Topfpetersilie ganzjährig im Gewächshaus kultivieren, erfordert von dem Praktiker, einen Spagat zu gehen zwischen dem Frischmasseertrag und dem Nitratgehalt im Produkt. Erstmalig liegen Ergebnisse zu den durch die Lichteinstrahlung beeinflussten Nitratgehalten in Topfpetersilie vor. Daraus wurden...
Wie sich Ernährungsstörungen an Tomaten auswirken, wenn Hauptnährstoffe betroffen sind, legten die Autoren bereits in Gemüse Nr. 4/2003 dar. In dieser Folge werden jetzt – wie bei den Hauptnährstoffen zum ersten Mal in dieser Vollständigkeit – die Auswirkungen von Ernährungsstörungen im Bereich...
In Tomatenbeständen treten sowohl in Erd- als auch in Substratkultur häufiger Schäden auf, bei denen Ernährungsstörungen als Ursache vermutet werden. Für diese Schadsymptome an neuen Sorten gibt es jedoch nur wenige oder überhaupt keine Unterlagen. Mit Bildmaterial aus exakten Versuchen am...
Ackerbohnenschrot oder Vinasse, Rückstände aus der Maisverarbeitung oder Malzkeime – das Angebot an vegetabilen Düngern für den ökologischen Gartenbau wächst ständig. Doch welcher Dünger ist am besten als Alternative zu Horndüngern geeignet? Am Institut für Bodenkunde und Pflanzenernährung der FH...
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