Nitrat in Topf-Basilikum

In einem vorangegangenen Versuch, in dem Ernährungsstörungen an Basilikum untersucht wurden (SCHMITZ und FISCHER, 2000) hatte sich gezeigt, dass bei Stickstoffüberschuss hohe Nitratgehalte in der Frischmasse von Basilikum auftreten können. Deswegen wurde jetzt in einer Versuchsreihe im Institut für Bodenkunde und Pflanzenernährung der FH Weihenstephan geprüft, welchen Einfluss das Stickstoffangebot und die Jahreszeit auf die Nitratgehalte von Topf-Basilikum haben.